DESKJABAR - Berikut ini resep sambel cumi pete, cocok dimakan bareng nasi liwet, pas buat kamu yang lagi nyari menu makan siang hari ini.
Menu makan siang memang tidak sempurna jika tidak dilengkapi dengan sambel yang bikin nafsu makan bertambah.
Terutama bagi warga Indonesia, sambel sepertinya menjadi menu wajib yang harus ada.
Nah, untuk kamu yang bosan dengan menu sambel yang biasa-biasa saja, kamu bisa mencoba resep sambel cumi pete ini, dijamin bikin makan siangmu susah berhenti
Resep sambel cumi pete ini sangat mudah, kamu bisa mencobanya di rumah, dijamin suami makin sayang dan mertua pun pasti suka.
Jika kamu ingin mencoba resep sambel cumi pete untuk makan siang hari ini, kamu bisa mengikuti cara membuatnya berikut ini.
Sebagaimana dikutip DeskJabar.com dalam akun Instagram @resep_sambel yang diunggah pada 7 Mei 2020, berikut cara membuatnya.
Baca Juga: Menyusul Jin, RM BTS Juga Siap Merilis Album Solo, Inilah Rencana Peluncurannya!
Resep Sambel Cumi Pete
Bahan - Bahan :
- 250 gr cumi asin
- 5 papan pete
- 100 gr cabe merah kriting
- 200 gr cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 tomat merah ukuran sedang
- 1 sdt gula aren
- 1 sdt kaldu jamur non msg
- 1 jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- secukupnya garam
Baca Juga: Resep Masakan, Resep Sambal Ijo Padang Spesial Gurih Enak Bikin Ketagihan, Mak Nyoss...
Cara Membuat :
1. Cuci bersih cumi, kemudian masukan cumi ke dalam wadah, rendam dengan air panas, kemudian tutup wadah, biarkan hingga air rendaman hingga dingin.
2. Setelah itu, Bilas kembali cumi hingga bersih, buang kotoran dalam perut cumi dengan cara mencongkel menggunakan sumpit.
3. Goreng semua cabe, bawang, dan tomat sampai layu, lalu ulek kasar.
4. Panaskan wajan, lalu beri minyak goreng, setelah itu tumis cabe yang sudah diulek, masukan daun jeruk, aduk-aduk hingga wangi.
5. Masukan cumi, masak dengan api kecil hingga tanak (keluar minyak), kemudian masukan pete, aduk-aduk.
6. Masukan gula aren, kaldu jamur, garam, kemudian tetesi dengan air jeruk nipis, aduk-aduk lagi, lalu koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.
7. Sajikan sambel cumi pete di atas piring cantik.
Hasilnya sambel cumi pete siap untul dinikmati bersama keluarga saat makan siang, jangan lupa dimakan dengan nasi liwet ya.
Baca Juga: Resep Sambal Goang Khas Sunda Yang Lezat, Bikin Ketagihan, Bisa Buat Pamer ke Mertua
Itulah resep sambel cumi pete yang bisa kamu dicoba di rumah sebagai menu pelengkap makan siang hari ini, selamat mencoba.***