Network
DESKJABAR- Desa Cibiru Hilir Kecamatan Cileunyi Kabupaten Bandung berpotensi menjadi salah satu sentra produksi telor asin.
Selain sumber daya manusia nya cukup juga mendapatkan pelatihan dan peralatan yang memadai untuk memproduksi telor asin.
Terlebih PLN memberikan bantuan senial Rp 35 juta untuk peralatan dan juga sekaligus dilakukan pelatihan cara memproduksi, manajemen usaha dan juga pemasaran.
Melalui program PLN Peduli, bantuan diberikan melalui salah satu unitnya yakni PLN Unit Induk Pembangunan Jawa Bagian Tengah (UIP JBT).
Bantuan diberikan dalam bentuk pelatihan serta peralatan produksi telor asin. Sebanyak 20 peserta mengikuti kegiatan pelatihan yang dilaksanakan pada 25 Mei 2022.
Selama pelatihan, peserta diajarkan bagaimana cara produksi telur asin, pengemasan hingga pemasarannya. Selain itu, peserta juga diajarkan bagaimana menjalankan manajemen bisnis yang baik.
Djarot Hutabri EBS selaku General Manager PLN UIP JBT menyampaikan bahwa PLN terus berupaya tingkatkan kolaborasi dengan berbagai stakeholder dalam mengembangkan potensi lokal yang melibatkan pemberdayaan masyarakat.
Penyaluran bantuan PLN Peduli saat ini berorientasi pada pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (TPB), dengan harapan pelaksanaan program dapat lebih terukur, berdampak dan berkelanjutan.
Bantuan pelatihan ini sendiri masuk ke dalam tujuan nomor 9, yaitu membangun infrastruktur yang tangguh, mendukung industrialisasi yang inklusif dan berkelanjutan, dan membantu perkembangan inovasi.
“Kami bersyukur dapat terus konsisten menjalankan komitmen kami dalam mengembangkan potensi-potensi yang ada di daerah, khususnya yang dapat memberikan nilai tambah serta mewujudkan kemandirian ekonomi masyarakat. Kami sangat sadar bahwa mengembangkan daerah yang menjadi wilayah kerja kami merupakan bagian dari tanggung jawab kami juga,” ungkap Djarot.
Baca Juga: Manfaatkan Waktu Sempit di Hari Jumat Ini, Kata Syekh Ali Jaber Doa Sulit Ditolak Allah SWT
Telur memiliki karakteristik mudah rusak dan busuk. Oleh karena itu bahan pangan ini memerlukan penanganan yang cermat sejak dari pengambilan dari kandang hingga penyimpanan di konsumen. Salah satu cara untuk mempertahankan kualitas telur adalah dengan pengawetan.
Pengawetan yang paling mudah dan sering dilakukan oleh masyarakat adalah dengan cara pengasinan.
Telur asin merupakan salah satu produk olahan telur yang memiliki komposisi gizi yang tidak kalah di banding telur segar, memiliki umur simpan yang lebih lama dan bisa dikonsumsi oleh segala tingkatan usia.
“Seperti yang kita tahu, telur asin ini sudah menjadi makanan yang disukai oleh banyak masyarakat. Permintaan terhadap telur asin ini juga tinggi, sehingga menjadi salah satu peluang bisnis yang layak untuk dijajaki dan dicoba karena peminatnya cukup potensial. Oleh karena itu setelah dilakukan pelatihan, kami ingin masyarakat di desa Cibiru Hilir ini juga dapat meramaikan industri ini, bahkan selanjutnya mampu merambah pasar yang lebih luas lagi,” tutup Djarot.
Kepala desa Cibiru Hilir, Dadang Silahudin mengatakan bahwa pelatihan ini sangat dibutuhkan masyarakat untuk menambah bekal keterampilan kerja serta kemampuan dalam bidang wirausaha.
“Kami mengucapkan banyak terima kasih kepada PLN atas bantuan pelatihan yang telah diberikan. Kami sangat berharap, setelah pelatihan ini, masyarakat semakin bersemangat memulai usaha telor asin sehingga mampu memutar roda perekonomian warga dan juga daerah,” ucap Dadang.***
