Network
DESKJABAR – Budidaya anggur yang kini berkembang di Bandung tidak lagi hanya mengutamakan hasil panen buah, namun sudah kepada olahan daun tanaman itu.
Produksi keripik daun anggur menjadi makanan olahan baru asal Bandung, dengan dibuat di Kecamatan Padalarang, Kabupaten Bandung Barat.
Ada pun keripik daun anggur itu, tampilannya mirip keripik daun bayam yang sudah dikenal.
Produksi keripik daun anggur sebagai makanan olahan baru, merupakan inovasi unik usaha kecil menengah di kawasan Bandung.
Baca Juga: Alisia Rininta, Tampilan Seksi Pakai Bikini, Profil, Biodata, dan Agama, Terpaksa Menikahi Tuan Muda
Salah seorang pengurus komunitas budidaya anggur Korda Bandung dan Anggur Parahyangan, Rukmantoro Salim, di Bandung, Rabu, 1 September 2021, menunjukan keripik daun anggur yang sudah dijual asal Padalarang.
Produksinya baru berkembang belakangan ini, bersifat pemanfaatan daun anggur untuk makanan olahan baru bersifat nilai tambah.
Tampak keripik daun anggur tersebut digoreng menggunakan tepung, seperti halnya keripik daun bayam yang selama ini sudah dikenal.
Namun Rukmantoro Salim tak menjelaskan, sampai sejauh mana pemasaran keripik daun anggur tersebut.
Baca Juga: Sinopsis Terpaksa Menikahi Tuan Muda 30 Agustus 2021, Kenapa Kinanti Gusar ? Ada Selingkuh ?
Namun dari penampakan kemasan, tampak terlihat cukup menarik dengan kemasan umum usaha olahan buatan usaha mikro, kecil, menengah alias UMKM di Bandung.
Munculnya produksi keripik daun anggur, menambah keragaman inovasi produk makanan olahan asal Bandung.
Sebabm Kota Bandung dan Bandung sekitarnya, selama ini dikenal sebagai pusat inovasi usaha kuliner dan makanan olahan di Indonesia.
Budidaya
Sementara itu, Kota Bandung muncul menjadi pusat inovasi budidaya anggur, karena pesatnya perkembangan selama setahun terakhir.
Baca Juga: Jesselyn Juara MasterChef Indonesia Season 8, Sesuai Prediksi dan Mengapa Menang atas Nadya
Ratusan varietas dihasilkan di Kota Bandung, melalui pengembangan dari benih-benih impor dan generasi lama.
Bahkan, dihasilkan aneka ukuran dan rasa buah anggur dengan cita rasa lebih enak.
Begitu pula budidaya anggur di Kota Bandung, menjadi lebih cepat berbuah dan masa panennya lebih banyak dibandingkan negara asalnya.
Baca Juga: Garena Free Fire alias FF, M1887 Tropical Parrot Senjata Shotgun Mematikan, dan Gambaran Kemampuan
Di Kota Bandung pun, diketahui semarak masyarakat budidaya anggur. Rata-rata, budidaya anggur dilakukan di pekarangan rumah, dengan memanfaatkan ruang yang tersedia, terutama oleh komunitas budidaya anggur.
Menurut salah seorang pengurus komunitas budidaya anggur Korda Bandung dan Anggur Parahyangan, Tosan Adjie, di Bandung, Senin, 31 Mei 2021, selama setahun terakhir ada 400-an varietas baru anggur dikembangkan oleh komunitas budidaya anggur di Kota Bandung, khususnya oleh Korda Bandung dan Anggur Parahyangan. ***
