Network
DESKJABAR - Mengonsumsi sayur dan buah-buahan, sangat penting di masa pandemi virus corona. Vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya yang dihasilkan buah dan sayur berguna untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh.
Buah terutama adalah sumber utama vitamin C. Dilansir dari laman healthline.com, belum ada bukti vitamin C bisa mencegah penularan virus corona (SARS-CoV-2) atau menyembuhkan Covid-19.
Namun, riset menunjukkan perawatan Covid-19 juga melibatkan vitamin C dosis tinggi. Apalagi konsumsi vitamin C dosis tinggi terbukti dapat membantu untuk meredakan berbagai gejala flu dan membantu pemulihan penderitanya.
Baca Juga: Minuman Segar dan Menyehatkan Ini Bisa Anda Buat Sendiri di Rumah
Memadukan sayur dan buah-buahan memang tidak bisa sembarangan. Tentu saja tidak ada yang mau mengonsumsinya jika rasanya tidak enak. Berikut beberapa resep jus atau smoothie, perpaduan buah dan sayur yang disarankan healthline.com.
1. Apel hijau, jeruk, wortel
Ini merupakan kombinasi ideal untuk melindungi tubuh. Perpaduannya direkomendasikan laman The Urban Umbrella. Rasa apel yang segar berpadu dengan asam dan manis yang dihasilkan jeruk dan wortel.
Apel dan Jeruk menyediakan vitamin C. Jeruk juga mengandung vitamin B-9 (folat).
Baca Juga: Pandemi Corona Belum Mereda, Ini Tiga Olahraga yang Efektif Menurunkan Berat Badan
Wortel memberikan vitamin A dalam bentuk antioksidan beta karotin.
Selain itu, wortel juga mengandung vitamin B-6 yang memainkan peran penting dalam penambahan sel-sel imun dan produksi antibodi, serta mengandung potasium.
2. Bit, wortel, apel, dan jahe
Jus yang mengandung tiga jenis sayur ini sangat membantu sistem imunitas tubuh dan meredakan gejala peradangan. Wortel, bit, dan apel mengandung potasium yang kombinasinya direkomendasikan Minimalist Baker.
Inflamasi sering kali merupakan respons imunitas tubuh terhadap infeksi yang berasal dari virus atau bakteri, seperti gejala-gejala flu, termasuk pilek, batuk, dan lain-lain.
Baca Juga: Pandemi Corona Belum Mereda, Ini Tiga Olahraga yang Efektif Menurunkan Berat Badan
Penderita artritis reumatoid akan sangat terbantu dengan jus ini. Sebab, jahe mengandung zat antiinflamasi.
Vitamin A disediakan wortel dan bit. Vitamin B-6 dari wortel, Vitamin B-9 (folat) dari bit. Vitamin C dari apel.3. Kale, tomat, dan seledri
Kale bisa jadi pelengkap di berbagai jus yang menggunakan sayur. Daripada memadukannya dengan buah yang manis, resep ini menggunakan tomat untuk menambah khasiat minuman ini.
Tomat termasuk buah yang kaya vitamin B-9 (folat). Tak hanya itu, tomat juga mengandung magnesium yang merupakan zat antiinflamasi, vitamin A, vitamin B-6, vitamin C, dan vitamin K.
Baca Juga: Selama Pandemi Corona Belum Mereda, Terapkan Tips Berikut untuk Menjamin Keamanan Pangan
Vitamin K juga terdapat di seledri. Sedangkan kale mengandung zat besi, mangan, potasium, vitamin A. Laman realfood.tesco.com merekomendasikan kombinasi tiga bahan ini.
4. Semangka dan mint
Semangka tidak hanya kaya vitamin C dan arginine (yang dapat meningkatkan sistem imunitas), tetapi juga membantu memulihkan nyeri otot. Nyeri otot juga menjadi gejala flu yang kerap menyerang orangtua.
Kandungan air yang banyak di buah semangka juga memudahkan untuk dibuat jus. Semangka juga bisa dipadukan dengan berbagai buah lain seperti apel atau jeruk.
Baca Juga: Hasil Studi, Jauhkan AC dari Ruangan ICU yang Merawat Pasien Corona
Perpaduan semangka dan mint disajikan vegrecipesofindia.com. O ya, semangka juga mengandung citrulline, magnesium, vitamin A, dan vitamin C. Sedangkan zat yang terkandung dalam daun mint, antara lain kalium, magnesium, vitamin C, vitamin A, kalsium, fosfor, dan zat besi.
5. Apel hijau, kale, dan selada
Jus hijau yang berbahan sayur merupakan sumbernya nutrisi untuk mendukung sistem imunitas tubuh yang kuat.
Resep yang muncul di Show Me the Yummy ini akan membuat siapa pun meminumnya dengan rasa senang.
Baca Juga: Berlari itu Menyenangkan dan Menyehatkan, Jangan Lupa Lakukan 10 Hal Ini
Selada mengandung fosfor dan kalsium. Tambahkan bayam atau peterseli untuk tambahan vitamin A, C, dan K.
Jika Anda tidak punya juicer, gunakan blender. Tambahkan air kelapa atau susu kedelai untuk menambahkan khasiat lain.***
