Beberapa penelitian juga menyimpulkan bahwa konsumsi MSG secara berlebihan berdampak negatif terhadap kesehatan otak.
Baca Juga: Jangan Asal Bekam, Hindari Titik-Titik Ini: Saran dr Zaidul Akbar
Satu penelitian tabung reaksi menemukan bahwa MSG dapat menyebabkan pembengkakan dan kematian sel otak dewasa.
Meski MSG aman dikonsumsi dalam jumlah sedikit, namun tetap disarankan untuk membatasi 4 alasan mengapa mie instan tidak baik dikonsumsi secara berlebihan, diantaranya mengandung MSG, tinggi sodium, rendah serat dan protein asupannya.
- Asupan mie instan dikaitkan kualitas diet yang buruk
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa mengkonsumsi mie instan secara berlebihan dikaitkan dengan kualitas makanan yang buruk.
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Konsumsi mie instan dapat meningkatkan risiko sindrom metabolik, suatu kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa dalam pengamatan pola makan sebanyak 10.711 orang dewasa yang memakan mie instan setidaknya dua kali seminggu meningkatkan risiko sindrom metabolik pada wanita.
Asupan mie instan juga dikaitkan dengan penurunan kadar vitamin D.
Baca Juga: Bali United Tanpa Ilija Spasojevic Hadapi Persib Bandung, Teco Siapkan Taktik dan Strategi Baru