Bahan yang diperlukan :
- 500 gram (1 ekor) gurame, bersihkan, potong 5 bagian, kepala ikan dibelah 2
1000 ml air
Bumbu goreng
- 2 siung bawang putih kupas
- 4 butir bawang merah besar kupas
- 2 butir kemiri
- 5 cm kunyit kupas
- 2 buah cabai keriting, potong 2
Setelah semua digoreng, haluskan dan tumis dengan bumbu cemplung menggunakan 2 sdm minyak
Bumbu cemplung