Network
DESKJABAR - Hindari gorengan, makanan yang mengandung lemak jenuh, juga tinggi gula sebelum Anda menjalani vaksinasi Covid-19. Sebaliknya, konsumsi makanan bergizi, protein, lemak sehat, juga vitamin dan mineral.
Pesan tersebut disampaikan dokter spesialis gizi klinik Cindiwaty Josito Pudjiadi, MARS, MS, SpGK dalam bincang virtual Kupas Tuntas Persiapan Menuju Era Post Covid-19, Selasa, 9 Maret 2021.
Menurut dia, berdasarkan sejumlah penelitian, makanan yang digoreng bisa menurunkan daya tahan tubuh, bersifat lebih inflamasi, dan mengurangi kemampuan sel darah putih dalam menghancurkan bibit penyakit.
Mengonsumsi makanan sumber lemak berlebih bahkan dapat menimbulkan risiko berbagai penyakit berbahaya. Itu karena sel lemak yang berlebih dapat memicu pelepasan zat kimia yang berakibat pada peradangan kronis dan akhirnya merusak jaringan-jaringan sehat.
"Batas konsumsi lemak yang disarankan Kementerian Kesehatan RI adalah hanya 67 gram (5 sendok makan minyak) per orang per hari," kata Cindiwaty sebagaimana dilansir Antara, Selasa malam.
Ia menerangkan, makanan tinggi gula dapat mengakibatkan ketidakseimbangan nutrisi. Makanan yang mengandung gula berlebih juga dapat menekan sistem imunitas.
Baca Juga: Jawa Barat Lanjutkan PPKM Mikro Hingga 22 Maret 2021, Simak Alasan Ridwan Kamil
"Kementerian Kesehatan RI sudah memberikan batasan konsumsi gula yang disarankan per orang per hari adalah tidak lebih dari 50 gr (4 sendok makan)," ujarnya.
Cindiwaty mengatakan, asupan gizi dan nutrisi untuk tubuh haruslah seimbang. Apalagi setiap orang harus menjaga imunitas tubuh di tengah pandemi Covid-19 yang belum berakhir.
Ia menjelaskan, Kementerian Kesehatan RI juga menerbitkan panduan Isi Piringku. Panduan itu diharapkan bisa membantu mencegah orang mengalami kelebihan berat badan hingga obesitas.
