DESKJABAR - Para penderita diabetes atau yang memiliki penyakit gula harus tahu bagaimana cara menanak nasi agar zat gulanya turun. Dokter Zaidul Akbar memberikan cara bagaimana menanak nasi yang baik bagi para penderita diabetes atau yang memiliki penyakit gula.
Karena ternyata penyumbang terbesar kadar gula dalam darah adalah nasi yang biasa kita makan sehari hari. Tidak heran jika para penderita diabetes atau yang memiliki penyakit gula disarankan untuk mengurangi mengkonsumsi nasi.
Karena ternyata nasi yang biasa kita makan sehari hari banyak mengandung gula dan ini sangat berpengaruh terhadap peningkatan kadar gula dalam tubuh kita. Kata dr Zaidul Akbar, nasi yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia sudah kehilangan serat, mineral dan juga vitamin.
Penyebab
Itu terjadi karena cara pengolahan yang dilakukan terhadap beras itu sendiri. Di mana beras sudah mengalami beberapa proses penggilingan. Bahkan ada juga beras yang dicampur dengan pemutih termasuk juga pewangi, agar beras terlihat bersih dan juga wangi.
Proses penggilingan yang panjang sampai beberapa kali hingga beras terlihat putih dan bersih itu sudah menghilangkan serat, mineral dan vitamin dalam beras.
Yang ada kata dr Zaidul Akbar adalah kadar gula yang tinggi dari beras yang biasa kita temukan di pasaran dan dikonsumsi setiap hari.
Tidak heran jika para penderita diabetes atau yang memiliki penyakit gula banyak disarankan untuk mengurangi konsumsi nasi. Karena memang kadar gula dalam nasi sangat tinggi.
Tetapi ada cara menanak nasi yang baik dan aman dikonsumsi oleh para penderita diabetes atau yang memiliki penyakit gula. Caranya sangat mudah dan gampang bisa dilakukan sendiri di rumah. Tanpa ribet, tetapi kadar gula dalam nasi turun drastis dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Baca Juga: Cara Mencegah Lapar di Malam Hari, Coba Minum Bahan Alami dari dr Zaidul Akbar Ini
Kata dr Zaidul Akbar caranya dengan mencampurkan bahan rempah yang ada di dapur ke dalam nasi yang sedang dimasak. Bahan yang harus dicampurkan saat sedang menanak nasi adalah lada hitam. Dan ini sangat baik agar gula dalam nasi tidak terlalu tinggi saat dimakan.
Memang lada hitam ini, rasanya sedikit pedas, tetapi tidak seperti cabai pedasnya. Namun lada hitam sangat bagus ketika dicampurkan saat menanak nasi. "Lada hitam dicampurkan pada nasi, bagus banget. Kadar gula dari nasi tidak terlalu tinggi saat dimakan," kata dr Zaidul Akbar.
Ketika lada hitam dicampurkan pada saat menanak nasi, naka zat gula pada nasi bosa ditahan dan tidak terlalu tinggi. Jadi zat gula dalam nasi yang dimasukkan lada hitam saat sedang dimasak langsung turun dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes atau penyakit gula.
Hal itu dr Zaidul Akbar jelaskan dalam video A YouTube pribadinya dengan judul " Memodifikasi Nasi Agar Gula Tidak Berlebih - dr Zaidul Akbar Official " tayang pada 15 November 2022.
Dengan demikian agar zat gula dalam nasi turun dan baik dikonsumsi oleh penderita diabetes maka campurkan lada hitam ke dalam nasi. Selain bisa menurunkan kadar zat gula pada nasi, campuran lada hitam juga menambah serat dan aroma yang khas. Dan yang paling penting aman dikonsumsi bagi penderita diabetes.***