DESKJABAR - Tidak kalah sedap, resep sop buntut ala hotel bintang 5 yang sangat terkenal, enak gurih, empuk dagingnya.
Chef Joey Nathan bagikan resep sop buntut ala Hotel Borobudur Jakarta yang banyak digemari.
Kini kita dapat memasak sop buntut ala hotel itu di rumah, rasanya tidak kalah sedap.
Dilansir DeskJabar.com dari YouTube Galeri Rasa Channel, inilah resep sop buntut ala hotel bintang lima yang terkenal:
Baca Juga: Derby Pemeran Adelia Copet Cantik Preman Pensiun 7, Suka Alun-alun Cicalengka, Kabupaten Bandung
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
Resep Sop Buntut ala Hotel Borobudur
Bahan sop:
1 Kg Short Ribs
2 Liter Air
1 Buah Bawang Bombay
1 Buah Wortel
½ sdt Lada Hitam Utuh
Bahan sambal Sop:
50 gr Cabe Rawit Merah
30 gr Bawang Putih
10 gr Sereh
4 lembar Daun Jeruk
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Rempah:
2 Butir Bunga Lawang
4 Butir Cengkeh
1 Jari Kayumanis
1 Butir Pala Utuh
5 Butir Kapolaga
60 gr Bawang Merah Goreng
Bahan lainnya:
Kecap Manis
Emping
Kentang
Seledri
Daun Bawang
Kaldu Sapi
Bubuk MSG
Jeruk Nipis
Baca Juga: Inilah Ciri-Ciri Orang yang Akan Dijadikan Tumbal Pesugihan, Salah Satunya Linglung
Cara Membuatnya :
1. Daging langsung dimasukan kedalam air yang masih dingin lalu rebus short ribs sampai empuk
2. Jika air sudah keruh dan kotoran sudah mengapung buang airnya dan ganti dengan air yang baru
3. Masukan air baru sekitar 2 liter
4. Lalu tambahkan semua rempah dan bahan seperti kentang dan wortel kedalam kuah.
5. rebus sampai mendidih kemudian masukan bumbu termasuk kecap manis yang menjadi kunci dari rahasia sop buntut ala hotel bintang 5
Baca Juga: Inilah Tanda-tanda (Ciri) Bayi Sedang Diganggu Jin atau Makhluk Halus, Bunda Harus Tahu Ya
6. Terakhir masukan bawang merah goreng dan batang daun bawang aduk sampai merata dan sajikan Bersama bahan pelengkap lain
Cara membuat sambal:
Rebus semua bahan sambal hingga rawit melunak, kemudian blender atau di ulek
Untuk tambahan siapkan irisan bawang daun, tomat, irisan jeruk nipis dan emping
Hidangan sop buntut ala hotel bintang lima yang terkenal siap dihidangkan.***