DESKJABAR- Sudah pasti bakal disayang mertua jika dihidangkan menu teri sambal matah yang satu ini.
Rasa teri sambal matah ini gurih nikmat dan bisa menambah nafsu makan auto gagal diet karena makan terus.
Dijamin jika makan nasi dengan teri sambal matah satu ini tidak bisa berhenti makan. Nafsu makan bertambah karena lezat gurih dan nikmat.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung, Cukup dengan Bahan Sederhana, Tapi Hasilnya Paling Enak di Dunia
Jangan kaget jika program diet yang dijalankan tidak berhasil karena makan dengan teri sambal matah tidak bisa berhenti. Sudah pasti disayang mertua.
Coba deh, sekali kali mertua dihidangkan teri sambal matah ini, dijamin makanya lahap dan nafsu makanya bertambah. Mertua semakin sayang deh.
Inilah resep dan cara membuat teri sambal matah yang gurih lezat dan nikmat menambah selera makan, auto gagal diet.
Baca Juga: Ikan Bakar Bumbu Kecap Pedas, Solusi Hilangkan Lapar dan Tambah Nafsu Makan, Simak Cara Membuatnya!
Bahan yang harus disiapkan untuk membuat resep teri sambal matah yang lezat dan nikmat antara lain.
1- 50 gram Teri jengki
2- 100 gram Bawang merah
3- 100 gram cabe campur yakni cabe kriting merah dan cabe rawit.
4- Dua batang serai
5 - Garam
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Utuh Dijamin Bikin Boros Nasi
6- 1 buah jeruk nipis atau jeruk lemon
7 - Penyedap rasa
8- Gula pasir
Cara membuat teri sambal matah antara lain sebagai berikut.
Siapkan teri jengki, kemudian buang bagian kepalanya dan siram dengan air panas. Itu dilakukan agar teri kranci dan tidak terlalu asin.
Kemudian tiriskan dan bilas dengan air bersih agar rasa asin pada teri sedikit hilang. Atau tidak terlalu asin sehingga teri sambal matah terasa nikmat.
Langkah kedua iris tipis tipis bawang merah yang tentunya dikupas terlebih dahulu bagian luarnya agar teri sambal matah yang dibuat terasa nikmat.
Kemudian cabe kriting merah dan cabe rawit diiris tipis seusia selera. Jangan lupa iris dengan menggunakan pisau yang tajam biar cepat.
Ambil dua batang serai kemudian geprek dan ambil bagian yang putihnya dan iris tipis tipis untuk bahan teri sambal matah yang gurih dan lezat.
Satukan bahan bahan tersebut ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
Kemudian peras jeruk nipis ke dalam mangkuk yang terisi bahan bahan tadi. Yang suka asam bisa satu buah atau bisa setengahnya saja.
Kemudian bahan yang ada dalam mangkuk tadi diaduk aduk sampai merata, bisa juga dengan menggunakan tangan agar bahan bahan lembut.
Namun jangan lupa saat mengaduk bahan teri sambal matah itu harus menggunakan sarung tangan plastik agar tidak panas ke bagian tangan saat meremas.
Setelah itu, ambil teri yang sudah ditiriskan lalu goreng sampai kering tetapi jangan sampai gosong. Karena kalau gosong rasanya pahit.
Ketika warna teri sudah kecoklatan dan sudah terasa enteng, berarti teri sudah kering dan bisa diangkat lalu ditiriskan.
Baca Juga: Resep Sop Ayam Gurih dan Menyehatkan, Menu Andalan Praktis Bunda dan Favorit Keluarga
Kemudian biarkan suhu teri yang sudah digoreng turun dulu agar teri yang digoreng tidak melempem.
Setelah suhunya turun baru teri tersebut dicampurkan ke adonan sambal tadi dan aduk aduk sampai merata agar aroma dan rasanya menyatu.
Kemudian hidangkan, teri sambal matah ke dalam piring dan siap untuk disantap. Dijamin bisa menambah nafsu makan dan mertua pun bakal ketagihan.
Resep dan cara membuat teri sambal matah tersebut dilansir dari YouTube mbok midut dengan judul " ... teri diolah begini. . bikin gagal diet..tayang pada 4 September 2021.
Baca Juga: Hai Besti, Mau Coba Tumis Makroni Enjoy Surenjoy? Ini Dia Resep dan Cara Mengolahnya
Selamat mencoba membuat teri sambal matah jangan kaget jika mertua tidak bisa berhenti makan.***