Network
DESKJABAR - Pengembangaaan agribisnis dan agroindustri komoditas talas dilakukan di Jawa Barat, sebagai peluang bisnis bagi masyarakat dan industri. Selain peluang besar bisnis bagi masyarakat di perdesaan, juga kepentingan peningkatan ekspor serta substitusi impor.
Langkah pengembangan agribisnis dan agroindustri talas di Jawa Barat tersebut, dilakukan oleh Pemprov Jawa Barat bersama Kementerian Pertanian, di Hotel Novotel Bandung, Jalan Cihampelas, Bandung, Kamis, 12 November 2020 malam.
Hadir para pengusaha agribisnis dan agroindustri talas di Jawa Barat, kalangan peneliti, serta sejumlah pihak lain terkait produksi talas. Tampak suasana optimisme dari para pelaku, atas potensi hasil usaha dari agribisnis dan agroindustri komoditas talas di Jawa Barat tersebut.
Rapat tersebut digelar Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat dihadiri Kepala Biro Perekonomian Provinsi Jawa Barat, Benny Bachtiar, serta Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan Kementerian Pertanian Gatut Sumbogodjati.
Informasi dari Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan Kementerian Pertanian, bahwa komoditas talas dapat dimanfaatkan dalam tiga jenis pemanfaatan pangan untuk sangat banyak keperluan.
Disebutkan, talas dikonsumsi sebagai umbi segar (dikukus, digoreng, dan dibuat sup). Talas juga dibuat dalam produk antara berupa tepung (untuk bahan baku kue kering, kue basah, beras analog, biskuit, breakfast meal, dan aneka snack), dibuat saripati (bahan pangan dan industri), serta produk siap masak (mie, chips, dan keripik).
Baca Juga: Makanan Ready to Eat Peluang Bagus Bagi Bisnis Pertanian Modal Kecil
Baca Juga: Ekspor Komoditas Pertanian Asal Jawa Barat Bergairah
Baca Juga: Tanah Pertanian, Harta Tak Ternilai Harganya
