Network
DESKJABAR – Jika Anda pernah mengunjungi rumah makan Jepang atau Korea, nasinya seperti ketan dan rasanya pulen. Itulah beras Jepang Japonica. Beras jenis ini memiliki banyak keunggulan, selain dari sisi harga yang masuk kelas premium. Nah, Pemkab Garut mencoba mengembangkan beras jenis ini dimulai di Desa Kersamenak yang dijadikan pilot project untuk penanaman beras jenis Japonica.
Pengembangan beras Jepang Japonica tersebut, sebagai upaya untuk menaikkan penghasilan para petani. Sebab harga dari beras jenis ini termasuk tinggi, untuk dipasok ke rumah-rumah makan Jepang atau Korea.
Sebab, selama ini beras jenis ini langsung di impor dari Jepang. Sehingga budiyada beras Japonica akan menjadi potensi besar untuk dikembangkan di wilayah Jawa Barat, khususnya di wilayah Kabupaten Garut.
Selama ini di kawasan Periangan Timur sejumlah wilayah sudah mencoba mengembangkan beras jenis premium yang punya potensi besar. Di Tasikmalaya dalam beberapa tahun terakhir, sudah dikembangkan padi organik dengan nama Simpatik, yang pasarnya sudah sampai ke luar negeri.
Pada tahun 2027 saja, beras organik Simpatik ini sudah dieskpor ke Amerika Serikat. Saat itu volume beras yang dieskpor mencapai 21 ton.
Belum lagi ada jenis beras brasmati, bentuknya panjang. Beras jenis ini sering disuguhkan di rumah makan timur tengah dan India. Beras jenis ini juga berhasil dikembangkan oleh Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BB Padi).
Garut Kembangkan Beras Japonica
Mengutip dari laman garutkab.go.id,Wakil Bupati Garut, Helmi Budiman mengatakan bahwa Pemkab Garut sedang mengembangkan beras premium atau beras Jepang yang dinamakan Japonica. Beras yang punya potensi pasar cukup besar.
