Network
DESKJABAR – Sekretaris Komisi II DPRD (Dewan Perwakilan Rakyat Daerah) Jawa Barat, R Yunandar Rukhiadi, menyebutkan, ada tiga komoditas hortikultura buah-buahan yang terdeteksi, kebutuhan dunia sedang meningkat sejak 12 bulan terakhir.
Provinsi Jawa Barat diketahui merupakan penghasil produksi buah manggis, jeruk purut, serta sirsak. Ketiga komoditas buah tersebut, diketahui merupakan salah satu kekayaan usaha pertanian Jawa Barat.
Menurut R Yunandar, di Bandung, Rabu, 24 Maret 2021, ketiga komoditas buah-buahan yang kebutuhan dunia sedang meningkat tersebut, adalah manggis, sirsak, dan jeruk purut.
“Kalau melihat trafiknya, sirsak yang kebutuhan dunianya sedang paling tinggi, diikuti jeruk purut, dan manggis. Ini kesempatan bagus bagi usaha pertanian Jawa Barat untuk memaanfaatkan pasar ekspor,” ujar Yunandar, dalam pemaparan diskusi Forum Perangkat Daerah Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat.
Baca Juga: Inilah 3 Hal yang Turut Menentukan Keberhasilan Program Diet
Fenomena pasar ini, menurut dia, juga merupakan kesempatan bagi usaha pertanian Jawa Barat untuk meraup banyak penghasilan dari bisnis sirsak, jeruk purut, dan buah manggis.
“Hanya saja, jika pasokannya ada dari Jawa Barat, tentunya banyak yang bertanya, dijualnya ke mana ?” ucapnya.
Namun, Yunandar merasa yakin, bahwa kalangan pebisnis ekspor juga sebenarnya sedang mencari-cari pasokan buah sirsak, jeruk purut, dan manggis dari Jawa Barat.
Baca Juga: Seleksi Program Petani Milenial Jawa Barat Juga Ditentukan BI Checking
Sirsak Ratu Sukabumi
Sementara itu, pihak Kementerian Pertanian, menyebutkan, secara umum, sirsak terdiri jenis sirsak umum dan sirsak gunung. Buah sirsak diketahui rasanya manis asam menyegarkan kaya vitamin C, selain dimakan langsung juga banyak dibuat olahan seperti jus, serta dimanfaatkan daunnya untuk pengobatan, serta dibuat pestisida.
Pihak Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura Kementerian Pertanian mencontohkan, salah satu unggulan diantaranya adalah sirsak ratu.
Disebutkan, sirsak ratu berasal dari Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat dengan karakteristik bentuk buah bulat lonjong, warna daging buah putih susu, rasa buah manis legit, produksi buah perpohon pertahun 60 – 189 kg.
Sirsak memiliki manfaat cukup banyak, hampir seluruh tanaman dapat dimanfaatkan. Salah satu sifat yang paling disenangi dari buah sirsak adalah aroma yang harum, warna daging buah putih dan stabil walaupun dilakukan untuk pengolahan.
Baca Juga: Penculik Gadis Bawah Umur Warga Garut Akhirnya Ditangkap, Dibawa Kabur Hingga ke Bali
Bentuk olahan dari buah sirsak antara lain digunakan untuk bahan baku es krim, buah sirsak mudah digoreng, dijadikan dodol sirsak dan jus serta olahan buah sirsak lainnya.
Hampir seluruh bagian tanaman sirsak dapat dimanfaatkan mulai dari buah, daun, biji, bunga sampai kulit batang maupun akar.
Selain itu khusus daging buah sirsak dipercaya banyak mengandung zat kimia yang dapat menyembuhkan penyakit asam urat. ***
