Network
DESKJABAR - Menyebut kabupaten Wonosobo yang ada di Jawa Tengah, ingatan kita akan langsung tertuju pada objek wisata terkenal, Dieng.
Ya, Dua nama tersebut menjadi identik di kalangan penggiat wisata, jika mau mengunjungi kawasan wisata Dieng, tentunya kita akan melewati kabupaten yang berada di dekat Banjarnegara Jawa Tengah ini.
Kabupaten Wonosobo Jawa Tengah memiliki banyak aneka kuliner dari mulai Mie Ongklok, Tempe Kemul, manisan Carica dan aneka soto.
Salah satu soto yang terkenal di Kabupaten Wonosobo adalah Soto Sapi EDS yang jualannya di pusat kota Wonosobo sejak pagi hingga malam hari.
Berbeda dengan soto sapi lainnya, Soto EDS memiliki kekhasan, Daging sapi segar dengan kuah nya yang condong kerasa manis membuat Soto EDS menjadi buruan para pencari kuliner yang datang ke Wonosobo.
Berjualan sejak tahun 1986, Soto EDS sudah masuk ke generasi kedua, dulu perintis soto ini berjualan bakso, kemudian mulai melirik soto. Jualannya belum menempati bangunan senyaman sekarang.
Generasi kedua dari Soto EDS yang sekarang dikenal dengan Soto Sapi Khas Wonosobo EDS adalah Dwi Budhi Rahardjo.
Dwi Budi yang kerap disapa Mas Budi ini sangat ramah, dia selalu menyempatkan untuk turun langsung ke dapur dan menjumpai para pelanggannya.
Baca Juga: Sidang Kasus Dugaan Suap Perkara di MA, Heryanto Tanaka: Hubungan Dengan Dadan, Murni Bisnis
Daging sapi segar dengan ukuran yang besar menjadi alasan pelanggan soto ini utuk datang lagi ke Jalan. A, Yani No. 118 Wonosobo, tempat Mas Budhi dan beberapa karyawannya melayani pelanggannya.
Dijual dengan harga yang relatif terjangkau, pelanggan bisa memilih menyantap soto sapi khas Wonosobo EDS ini dengan sepiring nasi atau lontong, bergantung selera.
Penulis mencoba memesan Satu porsi Soto dengan nasi serta tempe kemul yang tersedia di meja akhir tahun 2023 kemarin dalam lawatan ke kawasan wisata Dieng.
Benar saja, daging soto segar dengan ukuran besar bercampur dengan air kuah soto yang memang sangat cocok di lidah.
Baca Juga: Wisata Kebun Teh di Jawa Barat Jarang Dikunjungi Orang Amerika, Ini Penyebabnya
Bagi penyuka makanan pedas bisa menambahkan beberapa sendok sambal plus jeruk yang bisa menambah selera makan bertambah.
Meskipun nama tokonya Soto Sapi Khas Wonosobo EDS, namun anda bisa juga menemukan menu lain disini seperti soto ayam dan bakso.
Lho koq bakso? Ya. Karena orang tua Mas Budhi, terlebih dulu berjualan bakso sebelum akhirnya berjualan soto hingga sekarang ini.
Rasa baksonya pun tidak asal-asalan, barangkali anda masih lapar, setelah mencicipi satu porsi soto daging sapi, anda bisa langsung memesan semangkuk bakso disini. Selamat berburu kuliner. ***
