Network
DESKJABAR – Hai bunda ! Pernah icip-icip es kacang merah khas Palembang ? Jika sudah pernah mencicipnya pasti bilang rasanya enak dan legit. Nah, selain rasanya yang aduhai, minuman dingin ini juga gampang pisan cara membuat nya, sangat simpel. Dan, ini resep nya bun.
Karena rasanya yang enak dan legit, es kacang merah khas Palembang ini sangat recommended sebagai ide jualan rumahan di Bulan Ramadhan (puasa) 2023. Insya akan laris manis dan menjadi rebutan para penikmat minuman takjil.
Dan, sebagai menu harian di rumah pun ga ada salahnya, dijamin es kacang merah khas Palembang ini akan menjadi salah satu menu favorit keluarga. Bahkan seisi rumah bakal ketagihan dan terus minta tambah.
Baca Juga: Hidangan Asinan Bogor Sempat Membawa Ami Unggul, Gio yang Jadi Juara MCI 10
Ini resep es kacang merah khas Palembang
Oh ya bun, cara membuat es kacang merah khas Palembang ini mudah banget, simpel, ga pake lama, kagak ribet, dan yang pasti anti gagal. Makanya, dalam hitungan menit, minuman dingin yang rasanya enak dan legit ini sudah tersaji dan siap disantap bareng-bareng.
Tak hanya itu, bahan-bahan untuk membuat es kacang merah khas Palembang ini juga sangat mudah didapat, baik di pasar modern maupun pasar tradisional. Harganyapun relatif sangat terjangkau.
Menu es kacang merah khas Palembang yang rasanya ga kaleng kaleng ini juga sangat cocok jadi salah satu menu jamuan acara, baik itu arisan, kumpul keluarga, hingga jamuan kolega bisnis.
Cara membuat es kacang merah khas Palembang
Gimana bunda, apakah mau mencoba membuat dan berbisnis ?
Berikut ini, seperti dilansir DeskJabar.com dari Youtube Masakdong with Mamabrins, publish 8 Mei 2021, judul ‘Es Kacang Merah Khas Palembang | Menu Takjil Tradisional Kha Indonesia’, resep, bahan-bahan, dan cara membuat es kacang merah khas Palembang :
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es kacang merah khas Palembang :
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
-500 ml air
-100 gram kacang merah (rendam semalaman)
-50 ml sirup gula aren (1 keping gula aren)
-1 sendok teh garam
-2 lembar daun pandan
-1 sendok makan maizena (larutkan dengan 50 ml air)
Baca Juga: Mudik Gratis DKI Jakarta 2023 Ditutup Sementara, Tunggu Peluang Berikut
Bahan pelengkap :
-Susu evaporasi
-Cincau
-Sagu mutiara
-Sirup cocopandan
-Kental manis
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Cara membuat es kacang merah khas Palembang :
-Pertama, siapkan panci, masukan air, daun pandan, kacang merah (sudah direndam), rebus selama 10 menit dengan api sedang
-Setelah 10 menit dan kacang belum matang, matikan kompor dan tutup panci serta diamkan selama 30 menit
-Setelah kacang merahnya lunak, masak kembali selama 10 menit hingga kulit kacangnya pecah dan matang sempurna, kecilkan api kompornya
-Selanjutnya masukan gula aren, garam, aduk hingga semua tercampur rata
-Kemudian masak kembali selama 5 menit hingga gula aren meresap, aduk-aduk agar tak gosong, lalu tambahkan maizena (yang sudah dilarutkan), aduk lagi
-Untuk hasil maksimal, kacang merah kembali dimasak selama 5 menit hingga kuahnya menyusut dan berubah warna, aduk-aduk lagi
Baca Juga: Cara Melihat Orang yang Memakai Ilmu Pelet, Inilah Ciri-cirinya
-Kacang merah sudah matang, matikan kompor dan diamkan hingga dingin. Dan, kacang merah siap dihidangkan
-Langkah selanjutnya penyajian, siapkan gelas atau mangkok isi dengan serutan es batu, lalu masukan kacang merah di atasnya, cincau, sagu mutiara, susu evaporasi, sirup cocopandan, kental manis, dan kasih daun pandan
-Es kacang merah khas Palembang siap disantap
Nah itulah es kacang merah khas Palembang yang rasanya enak dan legit. Minuman dingin ini sangat cocok sebagai menu takjil buka puasa.
Selamat mencoba bunda.***
