Network
DESKJABAR - Ada resep sop tulang iga rumahan, yang enak dan segar, cocok untuk menu sahur dan buka puasa di bulan Ramadhan. Makanan yang berkuah akan sangat cocok untuk menu sahur ataupun buka puasa, karena sangat menggugah selera.
Salah satu makanan berkuah yang menjadi favorit keluarga adalah sop tulang iga, rasanya gurih ditambah sensasi segar dari tomat dan seledri, membuat siapa saja akan lahap ketika menyantapnya.
Kali ini, DeskJabar akan membagikan resep sop tulang iga ala rumahan yang bisa anda coba buat sendiri di rumah dan bisa menjadi ide masak nanti di bulan puasa.
Resep Sop Tulang Iga Rumahan
Dikutip dari Instagram @hi_armaida berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop iga.
Bahan :
1 kg tulang iga
5 batang daun bawang
5 batang seledri
8 siung bawang merah
Baca Juga: Menjelang Ramadhan 2023, Masakan Rantang, Nostalgia di Bandung dan Sumedang, Apakah Kini Masih Ada ?
15 siung bawang putih
1 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdm garam
3 cm kayu manis
2 sachet kaldu sapi bubuk
Pelengkap : 2 buah tomat dan bawang goreng
Baca Juga: Belajar Pertanian Budidaya Cabe, Ini Cara Benar Pemasangan Mulsa Plastik
Cara membuat sop tulang iga :
1.Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.
2.Masukkan air, lalu tunggu hingga mendidih.
3.Masukkan kayu manis dan daging iga yang sudah dicuci, masak dengan metode 5, 30, 7.
4.Setelah daging empuk, masukkan garam, pala, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5.Terakhir matikan api dan masukkan potongan daun bawang, seledri, dan tomat. Taburkan bawang goreng diatasnya.
6.Sop tulang iga siap disajikan.
Metode 5, 30, 7 adalah 5 menit rebus daging di air mendidih, jangan lupa ditutup. Matikan api, jangan buka tutupnya, diamkan 30 menit. Panaskan kembali hingga mendidih selama 7 menit, posisi panci tetap tertutup.Selamat mencoba.***
