Network
DESKJABAR – Bulan Ramadhan 2023 semakin dekat, dimana masyarakat mulai ramai menyambutnya dengan suka cita dan sejumlah kegiatan di Jawa Barat. Ada nostalgia menjelang Ramadhan di Bandung dan Sumedang, yaitu berupa masakan rantang yang dahulu paling ditunggu.
Pada zaman sekarang, masakan rantang tampaknya sudah jarang dan oleh anak muda sekarang disebut sebagai era vintage. Tetapi ada juga masyarakat yang iseng mencoba membuat kembali masakan rantang untuk dikirimkan ke kerabat dekat, sekedar nostalgia menjelang Ramadhan 2023.
Di Kota Bandung, terutama tahun 1980-an, masyarakat senior masih sangat mengingat, dimana tradisi antar masakan rantang marak dilakukan. Anak-anak biasanya paling gembira jika ada orang mengantar masakan rantang.
Kenangan tradisi tahun 1980an
Namun sejak pertengahan tahun 1980-an, tradisi saling mengirim masakan rantang berangsur menjadi lenyap sampai kini nyaris tidak ada lagi sejak tahun 1990-an. Banyak penyebab mengapa tradisi masakan rantang menjadi lenyap, namun menyisakan kenangan manis.
Ada yang khas menu masakan rantang, yaitu umumnya seragam, berisi tumis kentang, tumis bihun, semur daging sapi, masakan buncis, masakan cabe hijau, goreng atau semur ikan mas, telur rebus, nasi, dan kerupuk. Kira-kira sama, menu tersebut antara masakan rantang dan masakan pada kemasan besek untuk hajatan.
Salah satu nostalgia tradisi masakan rantang di Kota Bandung dan di Sumedang tahun 1980-an, adalah di Jalan Cipedes Bandung dan di Tanjungsari Sumedang. Masyarakat senior sampai kini masing terkenang, dan senyum-senyum bahagia ketika ditanya soal nostalgia masakan rantang.
Baca Juga: Ramadhan 2023 di Pangandaran, Tasikmalaya, Garut, Cianjur, dan Sukabumi Saat Musim Pancaroba
