Network
230 gr Gula merah sisir halus
4 Butir Telur uk.Besar
2 Sdm Tepung terigu
3-4 Sdm Tepung beras
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT :
Siapkan 1 ½ liter santan masak hingga mendidih, aduk diawal saja lalu biarkan agar teksturnya bergumpal agar bagian kue nya berlemak, sisihkan.
Selanjutnya kocok 2 butir telur dan 300 gr gula pasir, lalu masukkan ½ sdt garam dan ¼ sdt vanili bubuk, 85 gr tepung terigu, 85 gr tepung beras, 525 ml santan panas,terakhir masukkan 300 ml jus pandan atau sesuai selera dan kocok hingga rata.
Siapkan loyang bulat, olesi minyak dan lapisi dengan plastic lalu panaskan sebentar saja kemudian masukkan adonan lapisan hijau sambil disaring agar tidak menyisakan gumpalan-gumpalan lalu masak hingga matang.
