Network
DESKJABAR - Raih kelezatan dan kesehatan tanpa batas dengan sup ikan air tawar labu kuning sebagai pilihan menu terbaik untuk anak-anak.
Serta temukan cara membuat sup ikan air tawar labu kuning yang memikat, rahasianya tersedia disini.
Sup ikan air tawar labu kuning merupakan pilihan menu terbaik untuk anak-anak.
Resep sup ikan air tawar labu kuning bisa Anda hidangkan sebagai menu tambahan untuk anak - anak.
Baca Juga: Di KBB, Panen Baby Corn Punya Pasar Bagus, Selamatkan Usaha Pertanian Jagung dari Serangan Tikus
Inilah bahan utama resep sup ikan air tawar labu kuning
Bahan utama resep sup ikan air tawar labu kuning adalah suwiran ikan mujair.
Sup ikan air tawar labu kuning memiliki nilai gizi yang baik, yaitu energi sebesar 230,1 kkal, protein 10,8 gr, dan lemak 9 gr.
Dari itu, jika Anda memiliki anak, cobalah membuat resep sup ikan air tawar labu kuning sebagai menu tambahan untuk memenuhi gizinya.
Lantas, bagaimana untuk membuat sup ikan air tawar labu kuning?
Menurut buku Kementerian Kesehatan 2022 sebagaimana dikutip DeskJabar.com, berikut adalah tata cara membuat sup ikan air tawar labu kuning.
Bahan-bahan :
· 70 gram kentang dipotong menjadi bentuk dadu
· 50 gr labu kuning dipotong menjadi bentuk dadu
· 25 gr ikan mujair dipotong menjadi suwiran
· 10 gr (1 butir) telur puyuh, kocok
· 25 gr tomat dipotong menjadi bentuk dadu
· 1 batang bawang daun
· 5 gr bawang goreng
· 5 ml Minyak
· 300 ml kaldu ayam
· Lalu tambah garam secukupnya
Baca Juga: Manfaat Perkebunan Sawit Bagi Lingkungan Hidup di Pulau Jawa, Jawa Barat dan Banten
Cara membuat sup ikan air tawar labu kuning
Cara membuat :
· Rebus kaldu ikan hingga mendidih, masukkan minyak, kentang,
· Kacang merah, dan labu kuning hingga setengah matang.
· Masukkan ikan yang telah disuwir, masak hingga matang
· Masukkan tomat, bawang daun, bawang goreng, dan telur,
· Aduk perlahan.
· Masukkan garam, aduk rata. Angkat dan sajikan
Demikian resep untuk sup ikan tawar dan labu kuning sebagai pilihan makan sehat untuk anak.
Baca Juga: Tol Getaci Kurang Menarik Bagi Bisnis Pertanian, Harga Pangan dan Tarif Tol Jadi Dilema
Sekilas tentang ikan mujair dan labu kuning
Mujair adalah jenis ikan air tawar, memiliki bentuk tubuh pipih dan berwarna abu-abu, coklat, atau hitam.
Jenis ikan ini berasal dari perairan Afrika dan pertama kali ditemukan di Indonesia oleh Bapak Mujair di muara sungai Serang, pantai selatan Blitar, Jawa Timur pada tahun 1939.
Ikan mujair adalah sumber protein dan mengandung berbagai mineral penting lainnya.
Ikan mujair memiliki beberapa manfaat, seperti mencegah kanker, meningkatkan kesehatan jantung, dan memperkuat tulang.
Mujair adalah jenis ikan yang mudah ditemukan di pasar dan sering dikonsumsi.
Ikan ini mengandung banyak asam lemak omega-3 yang sehat yang bisa membantu mengurangi peradangan, melindungi jantung, dan mencegah penyakit kronis.
Baca Juga: Ikan Berenang Terbalik, Itu Bukan Akrobat dan Ada Cara Mengatasi Terkait Kesehatan Perikanan
Labu kuning
Labu kuning (Cucurbita moschata) adalah salah satu jenis buah yang sering dikonsumsi sebagai campuran kolak, kue, sup, dan puding.
Selain itu, buah ini juga bisa diolah dengan cara dikukus, ditumis, dipanggang atau dibakar.
Terdapat manfaat labu kuning bagi kesehatan, yaitu:
· Stabilkan Tekanan Darah
· Baik untuk Kulit
· Tingkatkan Kekebalan
· Pilihan Makan Sehat
· Baik untuk Mata
· Menyehatkan Pria
Walaupun begitu, ada beberapa efek samping dari labu kuning yang perlu diwaspadai.
Mengkonsumsi labu kuning dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan sakit perut karena tingginya kandungan serat dalam buah ini.
Labu kuning mungkin menyebabkan reaksi alergi seperti sesak napas, mengi, muntah, dan kram perut.***
