Bikin Roti Biar Sukses, Perhatikan Ini ya Bun! Mulai Jenis Sampai Fungsi Bahan-bahan yang Dipakai

Bahan berikutnya yang penting adalah ragi. Ragi adalah faktor utama pada pengembangan roti. Jadi bahan yang satu ini jangan sampai lupa ya Bun.

Ragi harus dalam kondisi yang baik, ragi yang sudah disimpan lama harus diwaspadai, apalagi disimpan dalam kondisi terbuka, atau ragi yang sudah kadaluarsa.

Baca Juga: Tol Cisumdawu Seksi 2-3 Belum Berbayar, Masyarakat Memanfaatkannya Sambil Liburan ke Tempat Wisata di Sumedang

Ada cara mudah untuk menguji ragi, masih baik atau tidak layak pakai. Campurkan 1 sendok teh ragi kedalam satu gelas air, bila langsung berbuih pertanda ragi masih layak pakai.

Gula

Fungsi gula tidak hanya sebagai pemanis rasa roti, tapi juga sebagai makanan ragi agar ragi bisa bekerja mengembangkan roti dengan maksimal.

Telur

Penambahan atau pemakaian telur untuk membuat roti mengembang dan bertekstur empuk. Putih telur menghasilkan roti yang lebih  kenyal.

Jika bunda lebing senang roti yang sedikit kenyal, gunakan telur utuh Tetapi bila suka roti yang empuk, gunakan kuning telur lebih banyak.

Cairan