5 Resep dan Cara Membuat Bumbu Ayam Bakar Sederhana yang Gurih serta Nikmat

DESKJABAR - Berikut ini adalah resep dan cara membuat bumbu ayam bakar sederhana yang gurih serta nikmat.

Keseruan memasak ayam bakar biasanya terjadi ketika momen kumpul bersama keluarga, sahabat dan komunitas lain.

Jelang pergantian tahun, merupakan momen yang biasanya kumpul sambil memasak ayam bakar.

Menu ayam bakar ini nikmat disantap bersama keluarga atau sahabat. Namun, biar tidak membosankan karena rasanya begitu saja tiap tahun, maka ganti bumbunya.

Baca Juga: 10 Manfaat Teh Hijau untuk Wajah Tampak Sehat dan Glowing

Disantap dengan nasi hangat, sayur, serta kerupuk membuat makan ayam bakar jadi semakin terasa nikmat.

Selain ayam yang menjadi bahan utama, juga penting untuk membuat ayam bakar ini adalah bumbu yang nikmat tapi sederhana.

Rahasia dari kenikmatan ayam bakar ini terletak kepada bumbu yang meresap hingga kedalam daging ayam tersebut.

Baca Juga: Cara Alami dan Mudah untuk Menurunkan Tekanan Darah

5 resep dan cara membuat bumbu ayam bakar

1. Bumbu kecap

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 3-4 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin

Cara membuat:

1. Siapkan bahan olesan. Aduk semua sampai rata.
2. Siap dioleskan ke ayam yang sudah diungkep.
3. Panaskan teflon, olesi mentega, dan panggang ayam sambil terus dioles dengan bumbu kecap.

Baca Juga: 30 Ucapan Selamat Tahun Baru 2023 dari Kata Bijak Penuh Harapan Hingga yang Nyeleneh dan Lucu

2. Bumbu taliwang

Bahan:

• 250 ml air
• 50 ml santan kental
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 15 buah cabai rawit merah
• 15 gr cabai kering (rendam air panas)
• 2 ruas kencur
• 1 buah tomat, potong
• 1 potong terasi (dibakar)
• Minyak

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan air, santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa.
3. Bisa dijadikan bumbu ungkep sekaligus bumbu oles ayam bakar.

Baca Juga: MASJID AL JABBAR Bandung Menjadi Destinasi Wisata Religi yang Unik dan Megah di Jawa Barat

3. Bumbu maranggi

Bumbu:

• 10 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas jari lengkuas
• 2 ruas jari jahe
• 2 cabai tanjung
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 sdm ketumbar
• 1 sdt asam

Cara membuat:

1. Ulek semua bumbu hingga halus.
2. Marinasi ayam dengan bumbu. Bakar dan olesi dengan sisa bumbu.

Baca Juga: Klasemen Piala AFF 2022, Skor Imbang 1-1 Indonesia Vs Thailand Memperbesar Peluang Menuju Semifinal

4. Bumbu sambal kemangi

Bahan:

• 4 siung bawang putih
• 20 butir cabai rawit
• 1 bungkus terasi
• 2 buah tomat
• 6 tangkai daun kemangi
• Garam dan minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Bawang putih diiris tipis, digoreng, dan tiriskan.
2. Blender cabai dan tomat.
3. Tumis terasi terlebih dahulu, lalu masukkan tomat dan rawit yang sudah diblender.
4. Masukkan garam, lanjut campur bawang putih dan kemangi, aduk hingga rata.

Baca Juga: Pengumuman Kuota Sekolah SNBP 2023 Telah Dibuka, Berikut 2 Cara Cek di Link spmb.bppp.kemdikbud.go.id

5. Bumbu merah pedas

Bahan:

• 1/4 kg cabai merah keriting, campur cabai rawit merah
• 30 siung bawang merah
• 20 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Blender semua sampai halus.
2. Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum.

Baca Juga: Update Jadwal Lengkap Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun 2023 Lebih Banyak dari Tahun 2022

Untuk takaran bahan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing dan sesuai dengan jumlah yang akan dibuat.

Itulah resep dan cara membuat bumbu ayam bakar sederhana yang gurih serta nikmat, dijamin anti gagal.***