Usaha olahan perikanan
Usaha olahan perikanan belut, salah satu sentra produksinya adalah di Cianjur, Jawa Barat.
Tetapi jika kita malas memasak sendiri, khusus untuk dendeng belut, di Cianjur, banyak yang menjualnya pada kios oleh-oleh.
Adapun rasa dendeng belut, ada yang manis dan asin, tergantung selera kita suka yang mana.
Juga ada ciri tampilan dendeng sesuai rasa, dimana yang rasanya manis warnanya agak hitam, sedangkan yang rasa asin warnanya coklat dan lebih kering.
Ketika dimakan, rasa dendeng belut adalah khas, krekessss…krekeesssss.. ketika dimakan. ***