Network
-Siapkan cobek, masukan 2 siung bawang putih, ketumbar, kunyit, lalu haluskan
-Lalu tambahkan garam
-Cuci lagi ikan guramenya, bersihkan dari baluran asam jawanya
-Setelah bersih dan hilang bau amisnya, lumuri lagi dengan bumbu halus yang sudah diulek hingga rata sampai keperut-perutnya
-Setelah dilumuri bumbu, lalu goreng ikan gurame nya hingga matang kecoklatan, lalu tiriskan
-Lalu siapkan sambal matah nya, goreng terasi hingga matang
-Setelah itu, siapkan bawang merah, sereh, cabe rawit, bawang putih, daun jeruk, semuanya diiris-iris halus
-Lalu potong-potong cabe rawit merah
-Bahan-bahan yang sudah diiris masukan ke dalam wadah, lalu tambahkan terasi, garam, gula pasir, MSG, lalu diaduk-aduk hingga rata
