Network
DESKJABAR - Olahan telur merupakan makanan favorit yang banyak disukai oleh orang.
Mengingat, proses mengolah telur bisa dibilang cukup simple atau anti ribet.
Sehingga, olahan telur bisa dijadikan menu wajib yang bisa dihidangkan kapan saja.
Sebagai ide masakan, ada resep telur gulai hitam ala Chef Rudy Choirudin.
Baca Juga: Resep Telur Balado ala Chef Rudy Choirudin Buatnya Mudah, Praktis, Enak Sekali, Cocok Nih Dimakan Kapan Saja!
Dimana olahan telur gulai hitam ala Chef Rudy Choirudin rasanya enak, dan mantap sekali.
Tidak hanya itu, cara buatnya pun cukup simple dan anti ribet.
Dan olahan telur gulai hitam ini bisa dihidangkan dan disantap bareng keluarga.
Sehingga makan bareng keluarga pun akan terasa lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Ginger Cookies (Kue Jahe) ala Chef Olivia Tommy Cara Buatnya Mudah, Enak Cocok Jadi Hidangan saat Natal!
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Simple Rudy TV berikut resep telur gulai hitam;
Bahan 1
• 10 butir telur rebus, lalu digoreng
• 4 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, dirajang
• 5 siung bawang merah, dirajang
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
Bahan 2
• 5 sdm kecap manis
• 400 ml santan
• 1 sdm bumbu gulai Padang
• 1 sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Chef Devina Hermawan, Cemilan Enak Bisa Jadi Temen Nobar Piala Dunia 2022!
Cara Membuat
• Tumis bawang putih hingga kekuningan, tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan matang
• Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan garam, aduk rata hingga harum Masukkan kecap manis, masak hingga berbuih dan legit
• Kemudian masukkan santan, bumbu gulai Padang dan merica bubuk
• Masukkan telur rebus yang sudah digoreng, kecilkan api lalu masak hingga kuah menyusut setengah bagian
• Matikan api dan keluarkan rempah daun yang sudah tidak dipakai
• Letakkan ke piring dan hidangkan selagi masih hangat
Baca Juga: Sambal Kol Goreng, Pedasnya Nendang Banget, Enak Disantap dengan Goreng Lele, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Itulah, resep telur gulai hitam ala Chef Rudy Choirudin cara buatnya simple atau anti ribet tapi enak dan mantap sekali.
Selamat mencoba dan semoga dapat membantu. ***
