DESKJABAR – Hai bun ! Pernah merasakan sensasi pedas dari ulukuteuk leunca khas Sunda ?
Coba aja bun, dijamin makan ditemani ulukuteuk leunca khas Sunda ini bawaannya pengen nambah terus. Dan, yang pasti seuhah ketagihan.
Memang, ulekuteuk leunca khas Sunda yang pedas nya eundes ini membuat selera makan jadi nambah.
Oh ya bun, ulukuteuk leunca khas Sunda ini paling pas disantap dengan nasi putih hangat, lauknya cukup goreng tahu atau tempe, plus kerupuk aci.
Cukup dengan menu itu saja, dijamin makan jadi lahap dan pasti pengen nambah terus.
Gimana bunda mau coba bikin ulukuteuk leunca khas Sunda ini ?
Gampang banget bun cara membuat nya. Sangat simple dan ga pake ribet.
Selain itu, bahan-bahan yang diperlukannya juga mudah didapat serta terjangkau harganya.
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Nah, berikut ini, seperti dilansir DeskJabar.com dari Youtube Ceceromed Kitchen, publish 12 September 2022, judul ‘Ulukuteuk Leunca Khas Sunda, Makan Jadi Kalap Gara2 Lauk Ini’, resep, bahan, dan cara membuat ulukuteuk leunca khas Sunda :
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ulukuteuk leunca khas Sunda :
-6 kotak oncom
-1 mangkok leunca (secukupnya)
-1 ikat daun kemangi
Bumbu yang dihaluskan:
-12 siuang bawang merah
-4 siung bawang putih
-3 ruas kencur
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
-3 butir kemiri sangrai
-1 genggam cabe rawit merah
-1 genggam cabe merah keriting
-Air secukupnya
-Minyak goreng
Baca Juga: Mengapa Kucing Benci Air? Ini Alasannya, Hanya Ras Tertentu yang Suka Berenang
-1 sendok the garam
-1 sendok the gula pasir
½ sendok kaldu ayam bubuk
Cara membuat ulukuteuk leunca khas Sunda :
-Cuci bersih leunca dan buang gagangnya
Baca Juga: Cara Melihat Orang yang Memakai Ilmu Pelet, Inilah Ciri-cirinya
-Cuci bersih daun kemangi
-Panaskan wajan masukan minyak, lalu goreng oncom hingga kecoklatan
-Siapkan ulekan, lalu oncom diulek
-Untuk bumbunya, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, cabe rawit merah, cabe keriting, lalu blender atau diulek hingga halus
-Panaskan lagi minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga matang
-Lalu masukan oncom yang sudah diulek, aduk hingga bumbu merata
-Setelah itu tuang air secukupnya
-Masukan leunca dan aduk-aduk, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk, terakhir masukan daun kemangi hingga layu
Baca Juga: Inilah Tanda-tanda (Ciri) Bayi Sedang Diganggu Jin atau Makhluk Halus, Bunda Harus Tahu Ya
-Dan, ulukuteuk leunca khas Sunda sudah siap disajikan
Itulah ulukuteuk leunca khas Sunda yang pedas dan gurihnya nampol. Makan jadi pengen nambah terus. Selamat mencoba bun.***