Network
DESKJABAR – Dah nyoba belum bun sambal trancam (caramcam—di Sunda) yang pedas dan segar ini ? Coba deh makan siang ditemani sambal ini, dijamin ketagihan dan keringatan.
Oh ya bun, sambal trancam yang pedas segar ini sangat mudah membuatnya. Dan, bahan-bahannya semua mentah, kecuali terasi yang harus matang.
Nah, sambal trancam yang pedas segar ini, pas disantap dengan nasi hangat, goreng tahu atau tempe, ikan asin, plus rempeye.
Jika dah ketemu ama menu maksi ini, dijamin lupa kenyang dan pengen nambah terus. Dijamin seisi rumah bakal seuhah keringatan.
Gimana bun, mau mencoba membuat sambal trancam yang pedas segar ini ?
Berikut ini, seperti dilansir DeskJabar.com dari Youtube Ceceromed Kitchen, publish 27 Agustus 2021, dengan judul ‘Trancam Serba Mentah, Cuma Terasi yang Matang. Salad Lewat, Enakan Ini.’, resep, bahan-bahan, dan cara membuat sambal trancam yang pedas segar :
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal trancam :
-1 sendok makan terasi goreng
-3 cm kencur segar
-3 siung bawang putih
-1 genggam cabe rawit merah
Baca Juga: Resep Sayur Bekasem Kuliner Khas Betawi, Citarasa Asam dan Segar, Nikmat Dilengkapi Ikan Teri Goreng
-3 buah cabe merah besar
-1/2 sendok makan garam
-2 sendok makan gula aren
-300 gram kelapa segar (diparut)
Baca Juga: Inilah Tanda-tanda (Ciri) Bayi Sedang Diganggu Jin atau Makhluk Halus, Bunda Harus Tahu Ya
Bahan-bahan sayuran mentah untuk membuat sambal trancam :
-2 buah timun besar
-5 batang kacang panjang
-2 buah terong bulat hijau
-100 gram toge (kecambah)
-1 ikat kemangi
Baca Juga: Inilah Ciri-Ciri Orang yang Akan Dijadikan Tumbal Pesugihan, Salah Satunya Linglung
Cara membuat sambal trancam :
-Pertama, goreng atau bakar terasi hingga matang
-Kencur, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah besar, tambahkan terasi, garam, lalu ulek hingga rata
-Lalu tambahkan gula aren, setelah itu ulek sampai rata
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
-Parut kelapa segar (setengah tua)
-Setelah itu sambal yang telah diulek campurkan ke parutan kelapa hingga rata
-Selanjutnya, potong mentimun dadu kecil-kecil, potong-potong juga kacang panjang, potong dadu kecil terong bulat hijau, siapkan toge, dan daun kemangi dipotong-potong kasar
-Lalu masukan sayuran tadi ke dalam wadah, terus masukan juga sambal yang sudah dicampur kelapa
Baca Juga: Majalengka, Asal Usul Jalan Jatisampay, Legenda Nyi Rambut Kasih Kerajaan Sindangkasih
-Dan, sambal trancam siap disajikan dan siap disantap bersama keluarga
Itulah resep, bahan-bahan, dan cara membuat sambal trancam yang pedas, gurih, dan segar. Selamat mencoba bun.***
