Network
DESKJABAR - Cukup ditambah nasi hangat dan kerupuk, makan dengan semur jengkol akan terasa nikmat.
Cita rasa jengkol akan terasa nikmat diolah dengan cara apapun, baik itu di semur, bumbu balado, dimasak empal, bahkan cuma digoreng cocol sambal terasi pun tetap enak.
Baunya yang khas, justru membuat jengkol menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang.
Namun, ternyata bau jengkol bisa diminimalisir dengan berbagai tips dan trik mudah.
Baca Juga: PPG Jabatan 2022, Ini Cara Kerjakan Soal LK 1,2 Kategori 2
Di artikel kali ini, penulis akan membagikan resep semur jengkol anti bau, yang resep nya sudah turun temurun di keluarga.
Sebelum diolah menjadi teman nasi, jengkol terlebih dahulu direbus (dipresto selama 15 menit) yang dicampur dengan daun pandan dan sereh.
Jumlah daun pandan dan sereh yang digunakan pada saat merebus yaitu 5 lembar daun pandan dan 3 batang sereh, dengan takaran jengkol 500 gram.
Setelah jengkol di presto 15 menit, geprek jengkol sedikit, jangan terlalu gepeng agar teksturnya empuk.
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
Semua jengkol yang telah digeprek kemudian cuci sebanyak tiga kali, agar baunya semakin berkurang dan jengkol siap dimasak apa saja.
Dengan menggunakan tips perebusan jengkol tersebut, dijamin buang air kecil tidak akan bau dan kamar mandi pun aman dari bau jengkol.
Berikut ini, resep semur jengkol anti bau yang bisa kalian coba di rumah, untuk ide masak hari ini atau besok.
Baca Juga: Biodata dan Profil Madona, Istri Cantik Ubed Tukang Cilok Preman Pensiun 7 Lengkap dengan Akun IG
Bahan :
500 gram jengkol tua
Gula merah dan gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Merica bubuk secukupnya
150 ml air putih
Bumbu halus :
5 buah cabe merah besar
1 buah bawang Bombay
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 butir kemiri
2 buah tomat
bumbu kari instan (saya pake desaku)
laos secukupnya
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Cara membuatnya :
1.Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum tambahkan air, biarkan mendidih.
2.Setelah air mendidih, masukkan jengkol, kemudian masukkan gula, garam, dan merica.
3.Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, sambil sekali-kali diaduk. Koreksi rasa.
4.Terakhir masukkan penyedap rasa, kemudian aduk kembali. Diamkan sejenak, kemudian matikan kompor dan semur jengkol siap disajikan.
Itulah tadi resep semur jengkol anti bau yang bisa anda coba di rumah untuk menu masakan hari ini. Selamat mencoba.***
