Network
Cara membuat cendol dawet
1. Semua bahan dicampurkan saus gula dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih dan matang. Kemudian angkat lalu disaring, selanjutnya didinginkan.
2. Saus santan yang sudah disiapkan sebelumnya dimasak hingga matang, dengan mencampur seluruh bahan menjadi satu, sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih, setelah dirasa matang lalu angkat dan dinginkan.
3. Selanjutnya masak cendol dengan mencampur bahan tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Kemudian setelah semua tercampur, aduk sampai merata sempurna dan adonan terlihat meletup-letup. Jika sudah matang diangkat, lalu sisihkan.
4. Langkah selanjutnya, siapkan air matang dalam baskom secukupnya, kemudian diberi bongkahan es batu didalamnya sesuai dengan kebutuhan.
5. Kemudian letakkan cetakan cendol di atas baskom berisi air tadi, sehingga cendol pada saat di cetak bisa langsung masuk ke dalam baskom.
6. Proses pencetakan, masukan adonan cendol yang sudah matang tadi ke dalam cetakan cendol. Tekan pelan-pelan cetakannya menggunakan sendok. Setelah cendol yang tercetak masuk ke dalam Bascom, angkat lalu tiriskan cendol.
7. Cara penyajian, masukan cendol dalam gelas saji, kemudian tambahkan saus gula dan tuangkan santannya. Akan lebih segar dan nikmat lagi bila ditambahkan es batu.
8. Es cendol dawet istimewa siap disantap dan menyegarkan harimu.
Itulah resep dan cara membuat cendol dawet istimewa buat keluarga tercinta, selamat mencoba, semoga berhasil.***
