Network
DESK JABAR – Jangan membuang tulang daging kurban , coba resep tengkleng kambing rica ala Pak Manto Solo. Pedasnya mantap sehingga menu ini bisa menjadi rekomendasi bagi penyuka daging kambing dengan rasa pedas.
Ternyata tidak hanya daging kurban yang bisa kita olah menjadi menu makanan yang lezat. Tapi tulangnya pun bisa kita masak menjadi sajian istimewa saat Idul Adha. Tengkleng kambing rica menjadi favorit bagi banyak orang. Kita bisa mencoba membuat tengkleng kambing rica ala Pak Manto Solo
Di Solo, Tengkleng Kambing Rica Pak Manto merupakan kuliner legendaris yang sangat terkenal. Banyak orang penasaran dan mencicipi kelezatannya. Saking larisnya, terjual tak kurang dari 1000 porsi perharinya.
Baca Juga: Mengenal Fenomena Kesurupan Massal, Bagaimana Menurut Ahli Psikolog dan Pandangan Islam?
Keistimewaannya ada pada rasa masakannya dan penggunaan arang saat memasaknya. Sensasi pedas, manis, dan gurih sangat terasa berpadu dengan rempah-rempah lainnya. Bumbu yang menyerap ke daging dan tulang menjadikan rasanya bertambah lezat.
Bahan utama tengkleng adalah tulang kambing, biasanya banyak menggunakan tulang bagian kaki. Tulang bagian lain yang banyak mengandung sumsum juga biasanya menjadi pilihan.
Kita bisa mencoba tengkleng kambing rica dengan mempraktekan resep di bawah ini. Kita juga dapat mengatur tingkat kepedasannya sesuai selera.
Baca Juga: Mimpi Bertemu Orang yang Sudah Meninggal? Bacakan Doa dan Lakukan Hal Ini Segera
BAHAN TENGKLENG KAMBING RICA
