Network
DESKJABAR – Menu buka puasa sehat untuk berbuka maupun sahur sesuatu yang sangat ditunggu umat muslim di bulan suci Ramadhan.
Menu buka puasa sehat untuk berbuka maupun sahur, di bulan suci ini bisa jadi momen penting yang banyak dicari info beritanya.
Menu makanan buka puasa sehat siap saji ternyata juga diperlukan untuk kesehatan tubuh seorang yang puasa sebagai penyeimbang untuk asupan gizinya.
Meskipun tujuan puasa adalah ibadahnya kaum muslim untuk menguji ketakwaanya kepada Allah SWT, tetap harus menjaga asupan bergizi makanannya.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Bening, Menu Buka Puasa dan Sahur Ramadhan yang Hemat dan Praktis
Manfaat berpuasa dan makanan bergizi dapat mengontrol pencernaan, menurunkan berat badan, mengontrol kadar gula darah, menyehatkan jantung, menjaga fungsi otak, mencegah kanker, dan masih banyak lagi.
Hal ini juga harus didukung juga dengan menjaga asupan nutrisi selama satu bulan berpuasa, berupa menu makanan sehat dalam berbuka dan sahurnya.
Salah satunya misalkan minum air putih saat sahur dan berbuka puasa, mengurangi makanan tinggi lemak dan gula, banyak makan buah dan sayur, serta memilih menu makanan yang tinggi nutrisi.
Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi menu makanan sehat saat berbuka puasa maupun sahur maknyos, tetap selalu bugar stamina selama bulan Ramadan.
Dikutip DeskJabar.com kanal YouTube Dapur Emas dengan judul: Sup ayam, ala Dapur Emas | Lebih Sehat dan Ekonomis, 6 September 2020.
Satu menu murah sehat untuk berbuka puasa maupun sahur tidak harus mahal, anda bisa memanfaatkan sayur dan bahan sederhana untuk membuat menu sehat untuk berbuka mapun sahur sehat, enak, dan bergizi.
Bahan resep menu sehat ini banyat terdapat di warung- warung sayur di sekitar lingkungan anda dan mudah didapatkan dengan harga terjangkau.
Berikut sajian bahan satu menu murah sehat buka puasa maupun sahur yang enak dan bikin sehat lahir batin, dapat anda dicoba di rumah yakni:
Satu Resep Murah Bergizi Untuk Berbuka Maupun Sahur dengan Sup ayam.
Baca Juga: Yuk Intip Resep Bakwan atau Bala-bala Sehat Makanan Ramadhan 2022 dari dr. Zaidul Akbar
Bahan Utama Sup Ayam:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 1 sdm merica butiran
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 buah pala, parut
Bahan rempah:
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1-2 batang serai, geprek
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 batang kecil kayu manis
- 1/2 bunga lawang
Bumbu:
- 1 sdt gula
- 2 sdm garam (sesuai selera)
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 batang daun bawang utuh (opsional)
- 2 helai seledri utuh (opsional)
Bahan pelengkap:
- Seledri iris
- Daun bawang iris
- Sambal rawit hijau
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Potong ayam jadi 4 sampai 8 bagian (sesuai selera). Balur ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas kembali dengan air mengalir. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu rempah. Tambahkan air. Setelah mendidih, tambahkan ayam.
Bumbui dengan bahan bumbu. Aduk. Masak sampai ayam matang dan kaldunya keluar. Koreksi rasa.
3. Angkat ayam, tiriskan. Lalu potong lebih kecil lagi. Sajikan ayam dengan kuah dan bahan pelengkap lain.Resep diatas hanya untuk satu porsi lima orang, jika anda ingin berbagi bisa ditambah resepnya untuk tambahan orang.
Demikian menu sehat buka puasa maupun sahur praktis ekonomis semoga bermanfaat, selamat mencoba menu sajian baru ini.***
