Network
DESKJABAR - Dengan citra yang enak, ayam rica-rica bisa dijadikan sebagai menu andalan ketika sahur dan buka puasa.
Salah satu makanan tradisional asal Sulawesi Utara ini pun, bisa menambah selera makan setelah seharian penuh puasa.
Atau bahkan bisa disajikan ketika sahur, agar makan sahur lebih nikmat.
Tak ayal, olahan dari ayam selalu menjadi primadona atau makanan wajib ketika sahur atau buka puasa Ramadhan.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa dan Sholat Isya Garut , Rabu 6 April 2022 serta Doa Buka Puasa
Dalam artikel ini akan membahas terkait resep dan cara memasak ayam rica-rica yang enak dan mudah dibuat sebagai menu sahur dan buka puasa.
Melansir dari kanal YouTube Pawon Desa berjudul "Resep Ayam Rica-rica Saus Tiram Cocok untuk Menu Buka dan Sahur Puasa" diunggah pada 2 April 2022.
Bahan-bahan
- 1/2 kg Ayam
- 8 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat
- 1 ruas jahe
- 1 buah bawang bombay
- 6 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit
- garam secukupnya
- Penyedap rasa 1 sachet kecil kecap manis
- 1 sachet kecil saus tiram
Baca Juga: Sering Lupa Rakaat Saat Sholat? Ternyata Ini Alasannya Menurut Ustadz Adi Hidayat
Langkah membuat:
1. Haluskan semua bumbu ( bawang merah, bawang putih, tomat, cabe keriting, cabe rawit).
2. Goreng ayam satu persatu (jangan terlalu matang).
3. Iris bawang bombay lalu goreng
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam bawang bombay yang sudah digoreng, dan kemudian tuliskan.
5. Masukkan daun jeruk dan jahe kedalam tumisan bumbu.
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa dan air satu gelas.
7. Masukkan ayam yang telah di goreng tadi, dan diamkan selama 20 menit, kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata.
8. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk terus hingga beraroma harum.
9. Ayam rica-rica sudah matang dan siap disajikan.
Itulah resep ayam rica-rica super dan mudah dibuat yang cocok sebagai menu sahur atau buka puasa Ramadhan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
