Network
DESKJABAR - Saat ini minuman boba brown sugar sangat digandrungi oleh banyak orang.
Lantaran boba brown sugar memiliki citra rasa yang enak bahkan membuat orang ketagihan untuk mencobanya lagi.
Boba brown sugar bisa dijadikan sebagai takjil yang kekinian untuk buka puasa.
Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan berjudul 'Super Kenyal & Gurih: Resep Boba Brown Sugar' diunggah pada 21 Agustus 2019.
Berikut ini adalah bahan dan membuat brown sugar boba;
Baca Juga: Nasi Goreng Mawut Mie Instan Ala Okky MCI 9 Menu Simpel Untuk Sahur dan Berbuka Puasa
Bahan boba;
- 200 gr tepung tapioka
- 100 gr gula aren
- 120 ml air (untuk campuran adonan)
- 2 liter air (untuk merebus boba)
Bahan sirup;
- 150 gr gula aren
- 400 ml air
- 4 lembar daun pandan
Bahan lain;
- Fresh milk
- Teh hitam
- Evaporated milk
- Es batu
Langkah membuat boba;
1. Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.
2. Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental.
3. Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan 1/2 cm.
4. Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 cm. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung.
Baca Juga: Mudah Dibuat, Inilah Resep Es Pisang Ijo Karamel untuk Menu Takjil Saat Buka Puasa Ramadhan
5. Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Masak kembali boba di campuran sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang.
Langkah membuat sirup gula aren;
Masak air dengan gula aren dan daun pandan hingga mendidih.
Penyajian;
1. Masukkan boba ke dalam gelas.
2. Tambahkan es batu.
3. Masukkan fresh milk.
4. Untuk milk tea, masukka teh dan evaporated milk
Itulah resep boba brown sugar yang cocok sebagai takjil buka puasa Ramadhan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
