Resep Sambal Ikan Asin, Pas Disantap dengan Nasi Hangat Plus Lalaban, Pedasnya Nampol, Begini Cara Membuat nya

DESKJABAR – Hai bun, kita coba yuk membuat sambal ikan asin yang pedas-pedas gurih.

Kayaknya sambal ikan asin yang pedas dan gurih ini pas disantap ketika makan siang. Dijamin eundes, seuhah, dan ketagihan.

Menu tambahannya pun tak perlu banyak-banyak, sebab sambal ikan asin yang pedas gurih ini dah sangat nikmat disantap dengan nasi hangat plus lalaban rebus.

Baca Juga: Seperti Ini Kemeriahan Pendukung Argentina di Kampung Halaman Messi, Neymar Mengucapkan Selamat

Dengan sambal ikan asin dan menu sederhana tersebut makan siang terasa istimewa. Dan, pasti nagih dan pengen nambah terus.

Selain itu, cara membuat sambal ikan asin juga sangat simple dan ga pake lama. Pokoknya gampang banget bun.

Bahan-bahanya pun sangat mudah didapat di warung atau pasar tradisional. Atau bisa juga bunda memanfaatkan cadangan lauk yang ada di rumah.

Baca Juga: Sambal Bawang Baby Fish Nila Kriuk, Nikmat Disantap dengan Nasi Putih Hangat, Ini Resep dan Cara Membuat nya

Oh ya bun, ikan asin yang akan digunakan untuk bahan sambal ini kalu bisa yang daging agak tebal.  Tapi ikan asin yang lain juga ga masalah.

Mau mencoba membuatnya bun ?

Nah, berikut ini, seperti dilansir DeskJabar.com dari Youtube Ceceromed Kitchen, publish 10 Agustus 2021, judul ‘Sambal Ikan Asin. Bisa Pakai Ikan Asin Apapun. Tahan 1 bulan’, resep, bahan-bahan, dan cara membuat sambal ikan asin :

Baca Juga: Resep Telur Dadar Sayuran ala Chef Rudy Choirudin Buatnya Mudah Tapi Enak, Mantap Juga Sehat dan Bergizi!

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal ikan asin :

-250 gram ikan asin

-50 gram ikan asin teri

-3 ekor ikan asin petek

-1 sendok makan  tepung beras

Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman

-Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan asin

-350 gram cabe rawit merah

-5 buah tomat

-1 batang sereh

-10 lembar daun jeruk

Baca Juga: Inilah Tanda-tanda (Ciri) Bayi Sedang Diganggu Jin atau Makhluk Halus, Bunda Harus Tahu Ya

-100 gram bawang merah

-7 siung bawang putih

-1/2 sendok teh garam

-30 gram gula merah

-1/2 sendok teh kaldu bubuk

-Minyak goreng secukupnya untuk menumis sambal

Baca Juga: An Intimate Concert Musicmate Fariz RM, Benny Soebardja, Crossroad Band. Sukses Hadirkan Musik 70 dan 80-an.

Cara membuat sambal ikan asin :

-Pertama, rendam pakai air ikan asin peda, petek dan teri. Kepala ikan asin peda dibuang. Dan, campurkan tepung beras ke rendaman ikan asin, supaya kadar asinnya berkurang. Lamanya rendaman kurang lebih 8 jam.

-Sesudah 8 jam direndam lalu bersihkan ikan asin nya

-Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan asin peda dan petek hingga kering dan matang

Baca Juga: Cara Melihat Orang yang Memakai Ilmu Pelet, Inilah Ciri-cirinya

-Lalu, setelah ikan peda dan petek kering, goreng juga ikan asin teri hingga matang

-Setelah digoreng lalu buang kepala dan durinya, tiriskan

-Untuk membuat sambal, cabe rawit merah dihaluskan atau diulek

-Setelah itu haluskan juga tomat merah, setelah halus campurkan dengan cabe rawit yang sudah dihaluskan, lalu sisihkan

Baca Juga: 'Tribute' untuk Lionel Messi, Namanya Masuk Daftar 10 Pemain Termuda di Sejarah Piala Dunia

-Kemudian geprek sereh, daun jeruk, bawang merah iris-iris, bawang putih iris-iris

-Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah  sampai harum, tambahkan bawang putih, tambahkan sereh, daun jeruk yang disobek sobek, aduk-aduk sebentar

-Setelah tercampur rata, lalu masukan cabe rawit merah dan tomat yang sudah dihaluskan ke dalam wajan pengorengan

-Lalu tambahkan garam, gula merah, lalu aduk-aduk, tambahkan lagi kaldu bubuk, aduk-aduk lagi hingga mengering

Baca Juga: Inilah Ciri-Ciri Orang yang Akan Dijadikan Tumbal Pesugihan, Salah Satunya Linglung

-Setelah mengering, masukan ikan asin yang telah disewir-sewir, aduk-aduk hingga rata dan mengering

-Nah, sambal ikan asin siap disajikan dan tinggal disantap

Itulah sambal ikan asin yang pedas dan gurih nya nendang. Selamat mencoba bunda.***