DESKJABAR - Agar anak tidak jajan sembarangan, bikin cemilan yang enak dan sehat di rumah, resep sempol ayam yang disukai anak-anak.
Membuat sempol ayam ternyata mudah, bahan-bahannya pun gampang di dapat. Selain lebih hemat, membuat sempol ayam sendiri di rumah akan terjamin kebersihannya.
Bahan utama membuat sempol ayam ini, tentu saja daging ayam segar yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu lainnya.
Baca Juga: Tempat Nongkrong Instagramable di Mojokerto, Bikin Suasana Cozy, Ada Lereng Indah dan Sejuk
Untuk lebih jelas bagaimana dan apa saja bahan untuk membuat sempol ayam, berikut ini resep praktis yang dikutip dari Instagram @utamiif. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan :
250 gram daging ayam tanpa tulang
100 gram tepung tapioka
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
Baca Juga: GEGER! US, Dinyatakan Meninggal Dunia Pihak Rumah Sakit, Dimasukkan dalam Peti Jenazah, Hidup Lagi
Bumbu :
5 siung bawang putih
3 sdm bawang goreng
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan pencelup (aduk rata) :
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
Langkah pertama yang dilakukan adalah, cincang daging ayam, kemudian campurkan semua bahan di dalam baskom dan beri bumbu. Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
Selanjutnya, bentuk adonan dan kepal-kepal hingga melekat sempurna pada tusuk sate. Untuk menghindari agar tidak lengket di tangan, oles terlebih dahulu tangan dengan minyak goreng atau tepung tapioka.
Baca Juga: TERCATAT Ada 7.568 Balita Stunting di Kota Bandung, Gagal Tumbuh Akibat Kekurangan Gizi
Langkah berikutnya, didihkan air dalam panci, kemudian rebus sempol ayam hingga matang, kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan biarkan dingin.
Terakhir, goreng sebentar sempol ayam, kemudian angkat dan celupkan pada bahan pencelup, goreng kembali hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus sambal. Selamat mencoba.***