DESKJABAR - Saat ini wilayah sedang mengalami musim hujan.
Di musim hujan seperti ini enaknya menyantap makanan berkuah, supaya bisa menghangatkan badan.
Ada banyakan makanan kuah yang bisa disantap saat musim hujan seperti ini.
Salah satunya yaitu bihun kuah cepat saji yang enak dan segar ala Chef Rudy Choirudin.
Baca Juga: 7 Wisata Bandung yang Lagi Trending, Hits dan Instagramable, Lokasi di Area Pegunungan, Pas Buat Liburan
Bihun kuah cepat saji ala Chef Rudy Choirudin ini sangatlah mudah dibuat.
Dan bahan-bahanya pun mudah untuk dijumpai.
Dikutip DeskJabar.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, berikut resep membuat bihun kuah cepat saji;
Bahan 1
• 3 sdm minyak goreng
• 3 siung Bawang Putih, digeprek
• 1 batang daun bawang pei, diiris 1 cm
• 2 butir telur
• 3 buah cabe rawit merah, diiris
• 4 buah baso sapi, dipotong bulat 4 bagian
• 50 g Kol, dirajang kasar
• 50 g sawi hijau, diiris kasar
Bahan 2 (dicampur rata)
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt saus tiram
• ½ sdt minyak wijen
Baca Juga: Resep Tahu Walik Sultan, Gurihnya Ayam Cincang Berpadu dengan Kenyalnya Jamur dan Sosis, Wajib Coba!
Bahan 3 (dicampur rata)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
Bahan 4
• 800 ml kaldu ayam
• 400 g bihun yang sudah diseduh
Bahan 5
• 2 sdm bawang goreng
• 100 g potongan timun yang sudah dikupas
• 10 buah cabe rawit hijau
Baca Juga: JALAN TOL Tangerang Banjir, Jasamarga Lakukan Penanganan Darurat, Hingga Kini Sebagian Masih Terandam
Cara Memasak
• Campur garam, gula dan merica bubuk, aduk rata lalu sisihkan.
• Campur kecap asin, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata lalu sisihkan.
• Tumis bawang putih hingga warnanya kekuningan.
• Masukkan daun bawang dan cabe rawit, tumis hingga daun bawang layu.
• Masukkan telur, orak-arik kasar hingga keluar aroma harum telur yang tergoreng.
• Masukkan baso dan sayuran, aduk sebentar saja.
• Masukkan campuran kecap beserta campuran garam, gula dan merica bubuk, lalu aduk rata.
• Tuang kaldu ayam, masak hingga mendidih.
• Masukkan bihun, masak hingga mendidih kembali.
• Angkat dan sajikan dengan potongan timun, cabe rawit hijau, taburan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Tahu Walik Isi Mie, Kenyang dan Sehat, Pas Untuk Bekal Sekolah Anak
Itulah resep membuat bihun kuah cepat saji ala Chef Rudy Choirudin yang cocok disantap saat musim hujan.
Semoga resep ini dapat bermanfaat dan selamat mencoba. ***