DESKJABAR - Tidak banyak yang tahu tentang susu ini, susu ini bernama dadih. Dadih adalah gumpalan susu kerbau yang tidak berubah atau pecah.
Oleh sebab itu, dadih mendapatkan tempat sebagai bahan makanan istimewa yang dikonsumsi oleh manusia untuk mendapatkan asam amino, energi, vitamin, dan mineral, untuk menjaga dan meningkatkan kondisi tubuh agar tetap normal.
Dikutip DeskJabar.com dari akun Instagram dr@zaidulakbar pada 12 Januari 2022 beliau mengatakan bahwa dadih atau susu kerbau salah satu produk sehat dari Sumatera Barat ini memilik efek menghentikan pertumbuhan sel-sel karsinogenik.
“Dadih juga memiliki bakteri baik berkhasiat mengurangi bakteri patogen, sehingga sangat baik untuk mengonsumsi dadih atau susu kerbau,”ujar dr. Zaidul Akbar.
“Dengan mengonsumsi dadih atau susu kerbau bisa meningkatkan sistim kekebalan tubuh kita, keren kan?”ucapnya.
“Dan berbagai manfaat lainnya seperti memperbaiki pencernaan,”kata dr. Zaidul Akbar.
Dr. Zaidul Akbar melanjutkan, apabila dadih ini dicampur dengan gula aren dan madu atau dijadikan campuran minuman, maka akan lebih friendly dikonsumsi.
“Tetapi, masyarakat Sumatera Barat lupa dengan produk sehat ini,”kata dr. Zaidul Akbar.
Zaidul Akbar menyarankan untuk mengkampanyekan minum ini, yaitu dadih.
“Karena dadih atau susu kerbau ini sangat banyak manfaatnya, keren kan?”ucap dr. Zaidul Akbar.
Selanjutnya, beliau berpesan kita harus bangga dengan produk kita termasuk dadih atau susu kerbau sebagai solusi hidup sehat,”pesanya.
“Jangan sampai dadih atau susu kerbau ini diklaim orang luar dan untuk selanjutnya terlupakan, sayang kan,”ujarnya.
Baca Juga: Nostalgia Persib, Shin Tae-yong Pernah Saling Berhadapan dengan Robby Darwis di Ajang Ini
“Ayo minum dadih,” ujar dr. Zaidul Akbar.
“Saya belum menemukan yang jual beli dadih di Sumatera Barat,”ujar dr. Zaidul Akbar.
Bagaimana kalau dadih kita kampanyekan bersama-sama. “Setelah itu kita kampanyekan makanan sehat yang lainnya, ikutan?”ujarnya.***