Network
DESKJABAR – Komoditas padi ketan diprediksi bakal menjadi primadona baru usaha pertanian padi di Kabupaten Kuningan Jawa Barat. Sebab, kebutuhan beras ketan di Kuningan tergolong besar, karena sebagai penghasil makanan oleh-oleh berupa “peuyeum ketan”.
Kuningan termasuk kabupaten di Jawa Barat yang masyarakatnya masih agraris, dengan kehidupan dari pertanian dan perkebunan. Usaha komoditas pertanian terdiri pangan jenis padi, jagung, ubi jalar, dsb, ditunjang pasar yang bagus di daerah sendiri.
Adalah produksi peuyeum ketan yang merupakan kultur masyarakat di Kabupaten Kuningan. Makanan peuyeum ketan merupakan keseharian maupun buruan oleh-oleh wisata ke Kuningan, baik ketan hitam maupun ketan putih. Ada ungkapan, ke Kuningan belum lengkap tanpa peuyeum ketan.
Baca Juga: Sistem Pembenihan di Luar Sawah Digencarkan di Jawa Barat, Tingkatkan Produksi Pertanian Padi
Gambaran potensi
Salah seorang personel Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kuningan, Diding, ditanya DeskJabar soal sejauh mana potensi usaha pertanian padi ketan di Kabupaten Kuningan. Ini jika dikaitkan usaha produksi peuyeum ketan yang menjadi kultur masyarakat Kabupaten Kuningan, baik ketan hitam Maupin ketan putih.
Menurut Diding, sebenarnya potensinya besar jika padi ketan bisa dibudidayakan di Kabupaten Kuningan. Sebab, sebenarnya usaha pertanian padi di Kuningan boleh dikatakan hampir semua varietas dan jenis bisa tumbuh dan berproduksi baik.
