Network
Pasokan gabah dan produksi beras
Soal pasokan gabah ke penggilingan dan produksi beras akan dihasilkan, menurut Muchlis Anwar, tetap akan stabil jika sudah panen raya. Bahkan pertanian padi di Jawa Barat akan memasuki musim tanam lagi.
“Tetapi, kalau pun terjadi akan terjadi, tingkat hasil panennya kurang bagus,” terangnya.
Gambaran pertanian padi di selatan Jawa Barat
Sementara itu, pebisnis senior beras Jawa Barat, H Ermaya mengatakan, kawasan selatan Jawa Barat memiliki karakter yang cukup berbeda dibandingkan utara. Masyarakat petani di selatan Jawa Barat punya karakteristik menabung gabah ketika panen padi, sehingga tidak semuanya dijual.
Baca Juga: Kemarau di Jawa Barat 2023, Serangan Tikus Bakal Mengganas ke Pertanian dan Pemukiman ?
Untuk soal pemupukan pada pertanian padi di selatan Jawa Barat, Ermaya mengatakan, kebutuhan pupuk bersubsidi memang sama-sama tinggi pula baik di utara maupun selatan Jawa Barat. Tetapi di selatan Jawa Barat masih banyak petani yang cenderung kombinasi dengan bahan-bahan organik.
Lain halnya di utara Jawa Barat, disebutkan Ermaya, ada kebiasaan para petani menjual habis gabahnya ketika panen raya. Pasar beras asal utara Jawa Barat terutama ke Jakarta yaitu ke Cipinang.
Sedangkan beras-beras yang masuk ke Bandung dan sekitarnya, menurut Ermaya, banyak yang berasal dari Jawa Tengah, misalnya dari Demak terutama kelas medium.
Namun untuk kualitas beras premium atau kelas mahal dari Jawa Barat, terutama dari Kabupaten Bandung dan Kabupaten Cianjur, biasanya dijual untuk segmen rumah makan atau konsumen kelas atas. ***
