Network
DESKJABAR – Wisata kuliner dekat stasiun Bogor ada yang unik, cara masaknya direbus, tetapi masyarakat memberikan nama digoreng.
Ini bukan Hoax tetapi kenyataan, cara masaknya direbus wisata kuliner dekat stasiun ini diberi nama toge goreng.
Toge goreng salah satu destinasi wisata kuliner khas Bogor dekat stasiun, yang banyak diminati masyarakat, karena terkenal dengan gurih dan kelezatannya.
Baca Juga: Wisata ke Yogyakarta, jangan lupa berburu oleh-oleh khas Yogyakarta di Teras 1 Malioboro yang nyaman
Kuliner khas Bogor ini memiliki ciri khas rasa dan aromanya, yakni rasa manis pedes gurih dipadukan dengan mie, tahu goreng, ditaburi bumbu khas tauco dan bumbu rempah lainnya.
Toge Goreng khas Bogor lebih nikmat dan gurih disantap, saat masih dalam keadaan hangat dipadukan dengan kriuk kerupuk mie khas toge goreng.
Cara memasak toge goreng khas Bogor
Panaskan air secukupnya menggunakan nampan, diatas bara api dari bahan bakar kayu bakar atau kompor gas.
setelah air panas, masukan toge mentah kedalamnya, sambil diaduk hingga agak layu, kemudian dimasukan mie khusus toge goreng.
Setelah toge dan mie bercampur dimasak setengah matang, lalu diangkat dan masukan ke dalam piring.
Kemudian masukan irisan tahu yang telah digoreng sebelumnya, selain tahu kadang para pedagang melakukan inovasi dengan menambahkan kentang goreng ke dalamnya.
Setelah semua bahan masuk ke dalam piring saji, kemudian dimasukan bumbu khusus toge goreng dari bahan dasar tauco, disiram dengan kecap manis, yang suka pedas tinggal dimasukan sambal.
Toping toge goreng khas Bogor, bisa kriuk krupuk mie khusus yang akan menambah kelezatan rasa mie itu sendiri. Dan mie goreng siap disantap.
Apabila anda healing di Bogor, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas kota hujan, beberapa kedai toge goreng dekat stasiun Bogor.
Baca Juga: Inilah 10 Penambah Darah dari Bahan Herbal yang Mudah di Buat, Salah Satunya Jus Jeruk
Dikutip dari Instagram @infobogor. Berikut daftar nama kedai toge goreng legendaris dekat stasiun Bogor
- TOGE GORENG PAK GEBRO
Berdiri sejak tahun 1967 dan menjadi kedai toge goreng tertua di kota Bogor, citarasanya tetap terjaga meskipun pengelolanya sudah ganti generasi.
Generasi pertamanya yakni pak Gebro telah almarhum, dan usaha kedai toge gorengnya dilanjutkan anak keturunannya sebagai generasi penerus.
Sesuai dengan namanya toge goreng pak Gebro, satu porsinya gebro (dalam bahasa sunda berarti banyak), saking banyaknya bisa untuk dua orang.
Lokasi kedai toge goreng pak Gebro
Lokasi toge goreng Pak Gebro beralamat di Pasar Anyar Blok B2, Jl. Dewi Sartika No 35 Kecamatan Bogor Tengah Kota Bogor, Telepon 0878-7044-6099, buka setiap hari mulai jam 08.00 – 17.00 WIB, jaraknya hanya 200 meter dari stasiun Bogor.
- TOGE GORENG HJ OMAH
Berdiri sejak tahun 1970, awalnya dahulu kedainya berada di depan kantor PLN Bogor, Jl. Kapten Muslihat, kemudian pindah ke Jl. Sudirman No. 23 A samping Toko Roti
Kedai toge goreng ini tidak pernah sepi pengunjung, karena kelezatan bumbu serta aroma rempahnya yang khas dari toge goreng Hj. Omah.
Dan buka setiap hari mulai jam 08.30 WIB sampai dengan jam 17.00 WIB.
- TOGE GORENG PAK IWON
Toge goreng pak Iwon sama dengan kedai toge goreng lainnya, yang membedakan itu rasa, racikan bumbu agakt berbeda karena bumbu tauconya dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih.
Kedai toge goreng pak Iwon berada di samping Terminal Baranangsiang, tepatnya di dekat Toserba Ngesti Jalan Raya Pajajaran Bogor, buka setiap hari mulai jam 10 pagi hingga jam 10 malam.
- TOGE GORENG MAK EPON
Berdiri sejak tahun 1964, kedai toge goreng mak epon legen dan hingga kini tradisi memasak toge gorengnya masih menggunkan kayu bakar.
Citarasa dan aroma toge goreng akan terjaga serta rasanya, jika dimasak menggunkan kayu bakar.
Lokasinya berada di Jalan Suryakencana Gg Besi (Belakang Bank CIMB Niaga) cabang Suryakencana, atau Jalan Padasuka No. 78 Bogor, buka setiap hari mulai jam 08.00-13.30 WIB.
Itulah beberapa kedai toge goreng khas Bogor dekat stasiun, kuliner leluhur legendaris secara turun temurun.***
