Network
DESKJABAR – Gaya hidup kembali ke alam menjadi trend di dunia, termasuk di Indonesia, apalagi bermanfaat kesehatan dan lingkungan hidup.
Adalah menu masakan dalam besek atau pipiti, yang kembali digandrungi di Jawa Barat, merupakan makanan ramah lingkungan.
Menu masakan besek, bagi masyarakat zaman sekarang tampak unik. Masakan dalam besek atau disebut pipiti, merupakan makanan khas Jawa Barat sampai era tahun 1980-an.
Baca Juga: Di Subang dan KBB, Perkebunan Cengkeh Masih Andalan, Ada Manfaat Lingkungan Hidup
Menu masakan besek apa saja ?
Ada pun menu khas masakan dalam besek, adalah semur daging sapi, tumis kentang, masakan cabe hijau, goreng tahu, telur rebus, tumis bihun, serta ikan emas atau ikan asin pepetek, tak lupa kerupuk kuning.
Yang membuat unik, masakan besek menggunakan kemasan dari besek atau disebut pula pipiti dengan dilapisi daun pisang, berupa kemasan berbahan anyaman bambu.
Penggunaan besek sebagai kemasan makanan, diketahui membuat masakan terasa nikmat dan sehat.
Baca Juga: Pasar Cengkeh Tumbuh di Tahun 2023, Gairahkan Perkebunan Rakyat dan Lingkungan Hidup
Besek makanan ramah lingkungan
Mengapa masakan besek tersebut disebut ramah lingkungan ?
