Network
DESKJABAR- Catering Academy Selenggarakan Pelatihan Memasak Catering Murah Enak dan Berkualitas bagi warga Sumedang yang diselenggarakan di sebuah mall di kota Sumedang, Minggu 25 September 2022.
Hadir dalam pelatihan tersebut, Chef Wandi Kurniadi, Chef Ros, Chef Yuyun dan kru.
Pelatihan pada kali pertama yang diselenggarakan diluar kota Bandung ini materinya adalah Bola-bola daging, Chicken Katsu, Tahu Skutle, Kimlo goreng, Sop jamur salju, Puding buah.
Peserta yang datang berjumlah 35 orang dari Kabupaten Sumedang dan sebagian dari Kabupaten Ciamis.
Menurut chef Wandi yang diwawancarai Deskjabar seusai acara di Asia Plaza Mall, Minggu 25 September 2022, mengatakan antusias peserta pelatihan sangat Bagus dan peserta mengikuti seluruh materi dari awal hingga usai dengan serius.
Beberapa peserta mengutarakan keinginannya untuk bisa menyelenggarakan lagi kegiatan serupa di Sumedang.
Baca Juga: Wisata Edukasi Terbaru 2022 di Garut, Tempat Healing Terbaik Bareng Anak, Ada Hewan Langka dan Purba
Para peserta ini menurut Wandi, ingin mengetahui cara menentukan Harga Pokok Produksi (HPP) dari produk catering.
Acara roadshow gelaran pertama lanjut Wandi diinisiasi oleh Ketua Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Kab. Sumedang, Sumiati.
Catering Academy ingin juga merespon permintaan dari peserta yang ada di Bekasi, Karawang, Yogjakarta, NTB dan Sulawesi untuk penyelengaraan kegiatan yang sama, harap Wandi.
Chef Ros dan Chef Yuyun yang juga turut dimintai komentar tentang roadshow di Sumedang di tempat yang sama, mengatakan bahwa persiapan yang utama adalah menyiapkan peralatan memasak yang harus diboyong ke luar kota.
Selebihnya adalah mempersiapkan saat penyelenggaraan salah satunya adalah menjelaskan lebih detail mungkin dari sesi pemaparan serta praktik.
Tujuannya agar peserta puas dengan mengikuti kegiatan ini, terang Chef Ros.
Warga Sumedang bersiap lagi untuk materi pelatihan lain karena akan diselenggarakan kegiatan berikutnya. Tunggu saja tanggal mainnya. ***
