Network
DESKJABAR - Masyarakat di sejumlah wilayah di Kota Bandung memunculkan beragam inovasi pengelolaan sayur dan tanaman terkait program Buruan SAE (Sehat, Alami, dan Ekonomis).
Kali ini, warga Kampung Tjibarani, Kelurahan Ledeng, Kecamatan Cidadap, memanfaatkan hasil Buruan SAE yang dikemas menjadi program Piring Bicara, yaitu masakan ala restoran yang dibuat oleh warga.
Dengan kata lain, warga membuat masakan sesuai permintaan atau pesanan restoran berdasarkan menu yang ada pada restoran tersebut. Bahan-bahannya berasal dari hasil panen Buruan SAE.
Baca Juga: Kementerian Perindustrian Serahkan 35 Juta Masker untuk Masyarakat, Ini Tujuannya
"Piring Bicara salah satu hasil produk kami. Bisa disajikan dan disuplai ke restoran," ujar salah satu inisiator Kampung Tjibarani, Irsan sebagaimana dilansir Humas Pemkot Bandung, Rabu, 24 Februari 2021.
Irsan mengungkapkan, program Piring Bicara ini mampu memberikan inspirasi bagi warga untuk mengolah makanan kelas menengah ke atas. Karena potensi di daerah itu banyak restoran dan kafe, menu biasa saja bisa dikemas dalam sajian yang mewah.
Ia berharap Buruan SAE mampu menyuplai sampai ke tingkat atas, sehingga menghasilkan nilai ekonomis. Setiap hotel, restoran atau kafe bisa menyajikan menu dari hasil tanaman Buruan SAE.
Baca Juga: Jennie BLACKPINK dan G-Dragon BIGBANG Dikabarkan Pacaran, Ini Komentar YG Entertainment
Selain itu, Irsan menyatakan, hal itu sekaligus menyampaikan pesan mengenai Buruan SAE sampai kepada masyarakat. Pengunjung restoran jadi mengetahui program Pemerintah Kota Bandung dalam pengelolaan sayur dan tanaman.
