DESKJABAR - Es Cendol adalah minuman kuliner Indonesia yang mendunia.
Hal ini sebagaimana dipublikasikan CNNGo, bahwa es cendol masuk dalam daftar 50 minuman terlezat di dunia.
Wah, makin bangga menjadi anak Indonesia karena tidak hanya makanannya yang mendunia, tetapi kuliner berupa minuman pun telah diakui oleh masyarakat internasional sebagai minuman yang lezat dan bergizi.
Lanjut, dalam minuman es cendol terkandung pesan moral yang mendalam untuk kehidupan.
Mau tahu makna filosofis dalam es cendol ‘kan?
Baiklah, secara umum bahan dasar untuk membuat resep es cendol adalah tepung beras yang diberi pewarna hijau (pewarna makanan), santan, gula merah, dan es batu masih menjadi hal yang utama.
Diketahui, dalam falsafah nusantara, tepung beras yang diberi warna hijau melambangkan unsur kealaman yang merupakan bagian penting dalam kehidupan masyarakat.