Network
Baca Juga: MasterChef Indonesia Season 10, Dilihat di Bandung dan Kota Lain, Inilah Daftar Kanal
Karenanya kata dr Ema, ada yang namanya resisten starch atau serat pati. Serat pati ini bisa meningkat hanya jika makanan tersebut dingin.
"Jadi kita harus mendinginkan dahulu karbohidrat untuk meningkatkan serat pati nya sebelum dikonsumsi, waktunya minimal 8-24 jam," kata dr Ema Surya Pertiwi.
Caranya kata dr Ema Surya Pertiwi dengan mendiamkannya dahulu, hingga suhu ruangan baru dimasukkan ke dalam kulkas dengan suhu minimal 4 derajat celcius.
Kata dr Ema diamkan di kulkas dengan waktu 8 sampai 24 jam. Besoknya nasi putih, kentang, maupun pasta baru bisa dikonsumsi.
Dengan proses tersebut bisa meningkatkan serat pati tambahan pada karbohidrat dan menurunkan kadar gulanya.
Peningkatan serat pati pada karbohidrat juga bagus bagi pertumbuhan bakteri baik pada usus. Usus sehat bantu tingkatkan daya tahan tubuh.
Sehingga sangat aman untuk dikonsumsi penderita diabetes dan membuat kadar gula darah pun semakin stabil.
Baca Juga: Semangat Tim Persib Bandung Sambut Liga 1 2022-2023 Senin 5 Desember, Teddy: Kami Sangat Antusias
Untuk para penderita diabetes, serat pati tambahan itu sangat bagus untuk meningkatkan sensitivitas insulin pada darah dan pada tubuh.
