Sayuran Berwarna Merah yang Jarang Diketahui Tetapi Mengandung Banyak Manpaat

DESKJABAR - Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan nabati yang biasanya mengandung kadar air yang tinggi.

Sayuran juga dapat dikonsumsi setelah dimasak atau diolah dengan teknik tertentu, atau dalam keadaan segar.

Berikut juga dengan sayuran berwarna merah yang baik bagi kesehatan pada dasarnya sayuran berwarna merah mengandung nutrien.

Baca Juga: Tanah Longsoran yang Tebal di Cugenang Cianjur, Menyulitkan Petugas Mengevakuasi, Mereka Terkubur Begitu Dalam

Nutrien merupakan senyawa kimia yang bertugas untuk menjaga kesehatan tumbuhan serta melindunginya dari serangga dan sinar matahari.

Pada sayuran yang berwarna merah, jenis piton nutrien yang berperan adalah likopen, semakin gelap warna merah yang dihasilkan maka semakin tinggi pula kandungan nutrisi yang terdapat didalamnya.

Berikut beberapa sayuran berwarna merah yang dikenal baik bagi kesehatan.

Baca Juga: GEMPA CIANJUR: Presiden Jokowi Tinjau Posko RS Sayang Cianjur, Pastikan Logistik dan Pasokan Listrik PLN Aman

Sayuran Bit, menurut United State Department of Agriculture Bit termasuk sayur yang memiliki kandungan antioksidan tinggi.

Selain itu sayuran ini juga merupakan sumber yang kaya akan serat, vitamin C, vitamin B9 atau Polar, mineral kalium dan nitrat.

penelitian terbaru menunjukkan bahwa sayuran ini dapat membantu menurunkan tekanan darah, melancarkan sirkulasi darah, dan meningkatkan ketahanan tubuh.

Baca Juga: Resep Nasi Tim Ayam Kari ala Rudy Choirudin, Kaldu Gurih Segar, Ide Bisnis Rumahan Modal Kecil Cuan Banyak

Kubis Merah atau kol ini biasanya lebih sering ditemukan dalam warna ungu dibanding merah.

Warna gelap ini berasal dari antosianin sebuah antioksidan kuat yang dapat menurunkan resiko gangguan otak, kanker, dan penyakit kardiovaskular.

Sayuran ini juga dapat memenuhi 85 persen dari kebutuhan vitamin C per hari, 42 persen kebutuhan vitamin K dan 20 persen kebutuhan vitamin A.

Baca Juga: Wedang Jahe Sereh, Pas Diminum Saat Hujan dan Dingin, Menghangatkan, Inilah Resep dan Cara Membuatnya

Tomat, sayuran ini merupakan sumber yang kaya likopen sebuah zat karoten, vitamin C, dan kalium.

Berdasarkan penelitian yang di lakukan National Institute of health sekitar 85 persen likopen dalam makanan anda berasal dari tomat.

Paprika Merah, sayuran ini mengandung kebutuhan harian vitamin A yang anda perlukan, tiga kali kebutuhan vitamin C anda dan mengandung 30 kalori.

Baca Juga: AMAZING! 5 Fakta Menarik Erina Gudono Calon Istri Kaesang Pangarep, Paket Komplit, Cantik dan Cerdas

Salah satu jenis paprika ini merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan sistem pertahanan tubuh dan membuat kulit lebih bercahaya.

Sedangkan kandungan vitamin C yang tinggi bermanfaat untuk melindungi tubuh dari infeksi. Mengkonsumsi dalam keadaan mentah atau matang dapat menjaga kandungan yang ada di dalamnya.***