Network
DESKJABAR - Umumnya tahu walik terbuat dari bahan sederhana, hanya menggunakan tahu yang diisi dengan adonan aci.
Di resep yang akan dibagikan kali ini berbeda, tahu walik sultan yang menggunakan ayam cincang, jamur, sosis, dan mozarella sebagai isian.
Sensasi berbeda akan didapatkan ketika menikmati tahu walik Sultan ini. Rasa gurih dari ayam cincang dan mozarella, berpadu dengan rasa kenyal dari jamur dan sosis.
Baca Juga: Resep Tahu Walik Isi Mie, Kenyang dan Sehat, Pas Untuk Bekal Sekolah Anak
Simak resep tahu walik Sultan yang dikutip dari Instagram @resepazakitchen berikut ini :
Bahan :
- 20 buah tahu pong (potong menjadi 2 bagian)
- Mozarella, sosis, jamur kuping, cabe
- Bahan adonan tahu :
- 200 gram daging ayam cincang
- Merica, garam, kaldu bubuk secukupnya
- 12 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- es batu secukupnya (sesuaikan sendiri kelembekannya)
Daun bawang sesuai selera
1 sdm bawang goreng
2 siung bawang putih
Bahan saus cocolan :
150 ml air
2 sdm saus tomat
3-4 sdm saus sambal boleh lebih
cabe giling
1/2 sdm saus bbq
1 siung bawang putih
1/4 bawang bombay, cincang
Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Musim Hujan, Perbanyak Makan Buah Ini, Bisa Mencegah Flu yang Sedang Merajalela
Cara membuat :
1. Campur semua bahan adonan tahu, hingga tercampur rata. Boleh menggunakan chopper.
2. Balik tahu pong, keluarkan isinya, campur dengan bahan adonan tahu.
3. Isi tahu pong dengan adonan tahu, sampai semua adonan dan tahu habis.
4. Tambahkan mozarella, sosis, dan cabe di atasnya.
5. Goreng tahu walik dalam minyak panas, sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Saus : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saus bbq, dan cabe giling. Masak hingga mendidih, angkat.
7. Sajikan tahu walik sultan lengkap dengan saus cocolan.
Itulah resep tahu walik Sultan yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Selain sebagai cemilan bisa juga untuk ide jualan atau bekal sekolah. Selamat mencoba.***
