Network
DESKJABAR - Katanya, makanan manis dipercaya dapat merubah mood seseorang menjadi bagus.
Kandungan glukosa dalam darah bisa naik secara cepat jika mengkonsumsi makanan manis, tapi jangan terlalu berlebihan karena tidak baik juga untuk kesehatan.
Dessert atau makanan manis banyak macamnya, ada puding, cake, bolu, es krim, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Punya Stok Pisang di Rumah, Coba Resep Muffin Pisang Berikut Ini, Moist, Wangi, Manisnya Pas!
Berikut ini ada satu resep cake, yaitu Topo Map Cake atau cake alunan kasih, yang motifnya mirip dengan peta.
Mirip dengan burn cheese cake yang menggunakan meringue di atasnya, berikut ini resep dan cara membuatnya, yang dikutip DeskJabar dari Instagram @cookingwithhel, yang diunggah tanggal 7 November 2022.
Bahan :
200 gram butter/margarine (boleh mix)
100 gram gula (boleh ditambah 20 gram kalau suka manis)
1 sdt pasta vanila
4 butir kuning telur
125 gram terigu protein sedang
pasta cokelat dan pandan secukupnya
meringue : 4 butir putih telur dan 50 gram gula
Bahan lainnya : cokelat bubuk secukupnya
Cara membuat :
Pertama tama, mixer butter dan gula hingga mengembang pucat, lalu pindah kecepatan rendah. Masukkan pasta vanila dan telur satu per satu, sambil terus di mixer.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu, aduk asal rata saja. Matikan mixer.
Langkah selanjutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pasta cokelat, satu bagian beri pasta pandan, dan satu bagian lagi tetap putih.
Lalu, alasi loyang (ukuran 14x14) dengan baking paper, tuang adonan cokelat terlebih dahulu, taburi bubuk cokelat, kemudian tuang adonan hijau, taburi kembali bubuk cokelat, terakhir tuang adonan puting, kemudian ratakan.
Terakhir, panggang dalam oven dengan suhu 160-170 derajat selama 20 menit, lanjut dengan suhu 150 derajat selama 30 menit atau hingga matang.
Angkat dan sajikan. Topo Map Cake siap disajikan, akan tambah pas ditemani dengan secangkir kopi. Selamat mencoba.***
