Network
DESKJABAR – Mengutip dari laman eatingwell.com, untuk menjaga makan seimbang dengan rutin, pedangdut cantik, Ayu Tingting seringkali mengkonsumsi sayuran.
Salah satu sayuran yang menjadi favorit dan biasa dikonsumsi adalah sayur capcay, sayuran sehat untuk menjaga tubuhnya tetap sehat.
Capcay memang identik dengan makanan sehat karena di dalamnya ada beragam sayuran sehat seperti wortel, brokoli, kembang kol, kacang kapri, tomat, apalagi juga kalau ditambah udang dan telor.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sambal Daun Kemangi, Seuhah Mantap dan Wangi, Cocok dengan Lauk Goreng
Masyarakat pada umumnya lebih mengenal capcay sebagai menu khas di restoran Chinese Food.
Namun saat ini siapapun sudah umum membuat sayuran capcay tersebut, karena ya itu tadi sayuran ini dinilai sebagai sayuran sehat.
Sebenarnya capcay bisa diolah dengan berbagai versi dan bisa dipraktekan di dapur kita, salah satunya capcay kuah telur.
Sayuran ini sangat cocok untuk menemani nasi hangat, terutama cocok juga sebagai menu makan malam yang selain menyehatkan juga menghangatkan.
Mengutip dari laman masakapahariini.com, inilah resep memasak capcay kuah telur yang bisa kamu praktekan di rumah.
Sayuran ini juga cocok untuk disajikan untuk keluarga karena kandungan gizi dari sayuran ini sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Bahan-bahan
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :
- 200 g udang, kupas
- 1 butir telur ayam
- 100 g kembang kol
- 50 g brokoli
- 30 g kacang kapri
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh merica putih bubuk
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok the Royco Kaldu Ayam
- 1 sendok makan Kecap Manis Bango
- 1 sendok makan saus tiram
- bawang bombay
- minyak
Cara memasak
1.langkah pertama haluskan bawang merah, bawang putih, bersama garam dengan cara diulek.
2.Tumis bawang bombay yang sudah diiris tipis di wajan.
3.Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian beri sedikit air.
Baca Juga: Praktis Membuatnya, Resep Sup Ikan Kemangi, Gurih dan Segar, Bisa Jadi Menu Favorit Keluarga
4.Masukkan udang kupas, wortel, kembang kol, dan brokoli, kemudian tumis sampai layu.
5.Tambahkan merica bubuk, kecap manis, dan saus tiram.
6.Selanjutnya, masukkan kacang kapri, lalu aduk sampai rata, kemudian tambahkan Royco Kaldu Ayam.
7.Kemudian masukkan 1 butir telur dan aduk-aduk hingga menyerupai serabut, kemudian angkat dan siap untuk disajikan.
Itulah resep dan cara memasak capcay kuah telur, sayuran yang menjadi favorit pedangdut cantik Ayu Tingting.
Mom di rumah bisa mencobanya di rumah. Selatam mencoba. ***
