Network
Semua bahan itu di ulek sampai merata hingga tercium bau rasa sedap sambal terasi.
Nah, sedangkan resep sambal matah sederhana, dikerjakan oleh seorang anak Kos keren yang ikut rombongan.
Berikut bahannya:
Sekitar 150 gram cabe rawit merah diiris tipis dan masukan ke dalam wadah.
Begitu juga 5 buah cabe merah keriting dipotong lecil.
100 gram bawang merah sama diiris kecil
4 siung bawang putih dikerat tipis
4 lembar daun jeruk purut disayat lembut
2 batang serai diiris super tipis, agar nanti pas kemakan tidak terasa keras.
1 sdm terasi dibakar terlebih dahulu
1 potong jeruk nipis dipenggal
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 gram minyak kelapa dipanaskan sampai mendidih.
Semua adonan resep sambal matah sederhana itu yang disatukan dalam wadah, lalu disiram dengan minyak goreng mendidih. Lalu aduk sampai merata.
Jadilah, hidangan nasi liwet dengan topping sambal terasi dan sambal matah, serta ikan Carangka. Sedap.
Seperti terungkap di kanal YouTube Let's Cook With Nuriam berjudul, 'Sambal Matah | Cara Membuat sambal MATAH!', tayang pada 9 Agustus 2018, memang cukup sederhana cara pembuatan resep sambal matah. Selamat mencoba.***
