Network
DESKJABAR - Buat ibu-ibu yang sering berada di dapur tentunya ketumbar adalah bukan hal yang asing, sering digunakan sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa masakan agar lebih lezat.
Selain memiliki aroma yang segar, ketumbar adalah rempah , ternyata mengandung antioksidan yang cukup tinggi yang dapat membantu kesehatan seseorang.
Kelebihan lainnya adalah bahwa ketumbar adalah salah satu produk organik yang bebas dari pestisida dan bahan kimia berbahaya lainnya.
Baca Juga: Gus Baha: Tak Ada Riwayat Ulama Meninggalkan Iftitah ketika Shalat, Ternyata Ini Rahasianya
Selain sebagai bumbu pelengkap masakan , ketumbar sangat bermanfaat untuk kesehatan, sebagai berikut :
1. Mengatasi gangguan pencernaan.
Biji Ketumbar memiliki sifat antioksidan dan serat makanan yang dapat menstabilkan fungsi hati dan membantu pergerakan usus sehingga produksi enzim pencernaan dapat berjalan dengan baik.
Jika rutin minum air rebusanketumbar, bisa mengatasi masalah pencernaan lain sepertin diare, perut kembung, sembelit bahkan cacingan.
2. Obat untuk masalah batuk dan pilek
Kandungan vitamin essensial seperti asam folat, vitamin A, beta Karoten dan Vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan alami.
Vitamin C berguna untuk meningkatkan immunitas tubuh agar tidak mudah terkena penyakit.
Hal ini yang membuat ketumbar dipercaya untuk bisa menyembuhkan batuk dan pilek.
3. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Biji ketumbar mengandung asam oleat, asam linoleat, asam palmitat, asam askorbat (vit C) dan asam stearat yang sangat efektif mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.
Kandungan kolesterol yang tinggi bisa menghambat jalannya peredaran darah keseluruh tubuh, dan akan memacu jantung lebih keras.
Dengan mengkonsumsi air rebusan ketumbar dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
4.Mencegah Anemia.
Kekurangan zat besi dalam darah akan mengakibatkan anemia, berpengaruh pada transportasi oksigen oleh darah.
Biji Ketumbar mengandung banyak vitamin dan mineral termasuk zat besi yang mencegah anemia
5. Mengatasi infeksi Jamur dan Bakteri
Membantu mengatasi berbagai penyakit akibat jamur atau bakteri dan infeksi kulit.
Bisa memanfaatkan air rebusan ketumbar untuk mengatasi infeksi jamur dan bakteri.
6. Obat alami untuk diabetes
Biji ketumbar memiliki kandungan serat yang tinggi yang dapat menurunkan kadar gula dalam darah, cocok untuk penderita diabetes.
Untuk penderita diabetes disarankan secara rutin memeriksakan kandungan gula dalam darah
7.Menjaga kesehatan kelenjar tiroid
Minum air ketumbar sangat baik untuk menjaga kelenjar tiroid juga dapat merangsang penurunan berat badan, sehingga mengobati hipotiroidisme.
Salah satu gejalan tiroid adalah kadar kolesterol yang tinggi, dengan minum air rebusan ketumbar kadar kolesterol dapat diperbaiki.
Air ketumbar aman untuk semua pasien tiroid, termasuk wanita hamil atau ibu menyusui.
8. Mendetoksifikasi ginjal
Jika ginjal tidak berfungsi dengan baik atau lemah, disarankan minum air ketumbar ini setiap hari.
Hal ini dapat menurunkan retensi air dalam tubuh dan untuk membuang segala macam racun dan mikroba.
Baca Juga: Ada 10 Jenis Hewan Siluman di Indonesia, Termasuk di Gunung Salak, Sukabumi dan Bogor
Cara membuat air ketumbar
Untuk membuat air, cukup rendam 1 sendok makan biji ketumbar dalam satu gelas air minum.
saring bijinya dan minum airnya, lalu keringkan bijinya dan bisa digunakan untuk memasak seperti biasa.dan kemudian menggunakannya untuk memasak seperti biasa.
Air ketumbar juga dapat diminum saat panas. caranya , rebus 1 sendok makan biji ketumbar selama 5 menit . Air ketumbar juga dapat diminum saat panas. Caranya, rebus 1 sendok makan biji ketumbar dalam air selama 5 menit atau rebus selama beberapa menit hingga air agak berkurang setengahnya, saring , lau minum selagi hangat.
Air ketumbar boleh diminum setiap hari, terutama pada pagi hari pada saat bangun tidur dan perut masih kosong.
Minum air ketumbar sekali sehari dapat membawa manfaat seperti menurunkan berat badan dan membantu mempelancar sistem metabolisme tubuh.***
